平日の19時40分頃訪問。店内はちょうど自分が入店したところで満席です。繁盛していますね。店内に入り、すぐ左手にある券売機で食券を買います。すぐ隣まで店員さんが食券を取りに来てくれました。カウンター席はいっぱいなので、唯一の空席であるテーブル席の一角に着席します。

店員さんは３人。厨房に男女１人ずつと、接客担当の女の子です。割と小柄でかわいい。水とコップはテーブルに用意されていてセルフです。卓上調味料は白コショー、黒コショー、酢、ラー油、一味、すりおろしにんにく、辛味噌。店内は奥が厨房になっており、左手が壁に向かったカウンター席、右手がテーブル席になっています。飾り気のない、質素な造りです。

らーめん到着。かなり広い丼です。面積的にも量が多く見えますね。具はチャーシュー２枚、メンマ、海苔、ネギ、なると、ゆで卵半分。チャーシューは薄めで、脂身のほとんどないタイプ。味付けも薄めです。まぁスープや麺と一緒に食べる分には問題ありません。メンマはかなりコリコリしており、食感的に好み。味付け的には濃いめで、ちょっと苦味を感じました。黒い斑点が付着していたことからも、煮干し醤油かなんかで味付けしたのかな、と感じました。卵は味が付いていないものの、デフォで半分入ってくるのは嬉しいところ。麺はストレートの中太麺。コシはなく、歯ざわりは柔らかです。食べ始めはそれに関して不満でしたが、次第に慣れてきたと言うか、なんかかえってのど越しがよくて食べやすく感じました。スープは大勝軒らしいあっさりめの豚骨魚介です。思ったよりざらざら感、固体感があって最初は気になったのですが、次第に気にならなくなりました。うん、安心して食べられる大勝軒の味です。

一応20時半まで営業のはずですが、途中で材料切れで早めに店じまいをしていました。店頭の看板の「池麺・つけ麺・自家製麺」のフレーズがシュールで好きです。ごちそうさまでした。