2010/2/21 12:42頃入店。先客8人、後客7人。

茨城県内未訪店攻略編。
本日は…知人がこちらで食べたということに触発されて…約50kmのドライブです。
水戸市千波町にあるまぐろラーメン 和にやってきました。
店舗裏手にある共同駐車場に車を停めて店内に入ります。
店内は雑然としていて、カウンター席と大きなテーブル席があります。
こちらの売りは”DHA・コラーゲンが豊富な健康と美容に良いスープ”とのことで、都内にある元祖まぐろラーメン 本店の暖簾分けのお店です。
注文したのはまぐろラーメン。

待つこと大体11分後に注文した品が登場。
あれ？ラーメンにシーチキン？チャーシューが無い？
まずはスープをひとすすり…薄っすらとした醤油色で出汁はやんわりとしています。
ゲンコツと鮪のカマで出汁を採ったスープとのことですが、非常にあっさりとしていて年配の方には印象が良さそうなスープ。
塩分濃度もかなり薄めに感じます。
コクの深さは…昆布でしょう…食べ進めるうちにコクが増していく印象を受けました。
茨城という土地柄では、受け入れ難いあっさりスープですが歳を重ねるにつれて、こういったあっさりスープを食べたくなるものです。
元祖まぐろラーメン 本店との違いはスープに背脂が浮いてないことでしょうか。
…スープ完飲派でないと判らないタイプのスープなのでちょっと難しいかもｗ
次に麺をひとすすり…中細～中位の縮れ麺で中加水の麺。
茹で加減はほど良く、優しい食感がたまらないですね。
麺自体は普通ですが、スープの拾いは良く美味しく食べ進められます。
麺量的には大体130g程度でしょう…ライスが欲しくなりましたｗ
具はハム1枚、鮪のシーチキン、小海老、メンマ、半熟茹で玉子、白髪ネギ、海苔1枚、刻みネギ。
ハムは厚みが2.5mmのモモ肉、燻製されていて旨味が封じ込められていて旨いです。
鮪のシーチキンは単体では微妙ですが、スープと混ざることでスープの旨さを引き出してくれます。
小海老は食べている際のアクセントとして活躍します。
メンマはコリコリとした食感重視のもの。
半熟茹で玉子は、普通ですが彩りのバランスを添えてくれます。
白髪ネギ、刻みネギ、海苔は普通ですがこの値段で具沢山なのが嬉しいところです。
あっという間にスープまで飲み干して完食。
ご馳走様です(^_^;)

好みが分かれそうなあっさりスープでしたが、自分には意外と好印象でした。
おツマミメニューのまぐろの頬肉焼きをツマミながら一杯飲みたいところですｗ
別皿で頂いたサービスの半熟煮玉子は…本当に美味しかったです。
特製のタレと半熟煮玉子の相性がとても良く、こういったサービスが嬉しいですね。