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「味噌らーめん」@旬麺しろ八の写真冬季限定の味噌狙いで2ヵ月ちょいぶり2回目の訪麺。
11:30開店直後で先客1人後2人。
味噌らーめん(780円)を頂く。
丼が熱いくらいに暖められている。
とげの無い上品で優しいスープ。白味噌ベースかな?
麹と大豆のザラザラ感もする。
味噌汁みたいで毎日でも食べられる感じ。一福に近い。
指定農家の”化学肥料のちぢみほうれん草”は味が濃くて旨い。
麺は普通。ありそうでない完成度の高い味噌ラーメンでした。

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