月曜日は好きなお店が休みだらけなので悩ましい。
なので本日はコチラへ。
夕方6時先客4名。やはりこちらも昼の方が賑わっている模様。
夜なのでいつもの大盛225ｇにはせず、普通盛の150ｇにしてもらう。
つけめんを食べてみたいのだが、ココのらぁめんの魅力にハマッてしまって。

程なく御対麺～。
いつもと同じなのもアレなので本日は写真撮らせて頂きました。
ビジュアルは、例の極太麺がセクシーにその脚をスープからはみ出し、
メンマ、もやし、そしてなかなか美味い炙りチャーシュー、刻み葱、
そして最近のポイントの白胡椒+黒粗引き胡椒です。

早速スープを頂くと、多少ブレなのか前回ほど素晴らしい感じではなかったが
なかなかなスープ。割合ライトな豚骨に魚介及び多少の魚粉、そして野菜。
野菜は玉葱の甘みを一際感じました。
そこにビビッドな白黒胡椒がキレを生み出します。
スープはやはり多少のブレがあるよう。
「初めて夜訪れた」事も関係あるのかな？
でも方向性としてのブレではなく、ディテールですね。

そしてお待ちかねの麺を頂くと、やはりいつものように美味い！
加水低めでノビ強めコシありな極太ストレート麺は、加水が低いこともあり
スープをよく吸い上げて更に美味い麺へと変貌するんですよ。
多少持ち上げこそ悪いが、やっぱり好きですね。
大盛にすればよかった。

肩ロースチャーシューはホロリタイプなのだが、炙って多少塩気は強いが
もやしとの相性は良い。チャーシューＯＰもしたいのだが、
油が多くなりそうなのでいつも控えています。中々美味いですよ。
メンマ、もやしは普通ですが、箸休めとして良いのでは？
個人的にはもう少しもやしがしんなりした方が好きだが。
夜なのでスープを少し残してごちそうさま。

総じて、細かいブレはあるものやっぱり美味いライトでキレのある豚骨魚介らぁめんでした。
ラーメンの中で麺に多少ウェイトを置く方にオススメ。
多少のブレで減点しましたが、若々しいと言いますか好きですね。
ちなみに桜台や江古田には美味しい店が多いのだが、二店ずつ挙げるとすると、
桜台は破顔、まるよし。(Ｊ派ではないですがＪも美味いんですけどね)
江古田はヤマン、一心軒だと思ってます。○福もイイのですが。
ブレがこれからどれ位無くなるかだけだと思います。
マイホームの不如帰と同じ採点数といつの間にかなっていまいました。