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「鶏白湯らーめん¥800 + 大盛¥100」@角丸いっきの写真2月23日 初訪!

地元でありながら、土日祝日が定休日の為
なかなか訪問チャンスに恵まれなかったのだが、江東区役所へ所要があり
ランチタイム前に覗いてみたw

また、直近ぶるま兄貴の鶏白湯レビューも訪問トリガーとなったのも
いうまでもないw

暖簾をくぐると、熱気むんむんの店内はすでにほぼ満席。
行列こそないが、地元サラリーマン主流で賑わっている。
丁度、1席だけあいており、店員さんより御案内。
麺のオーダーを告げるとともに、サービスライスの要不要を問われたが
今回はお断りすることとした。

さて、しばし店内観察。
スタッフは男女5名でw(驚)、皆若いw

夜は立ち呑み屋となっており、焼酎の豊富さがウリ。
肴も含め気になるところである。(笑)
因みに卓上アイテムは、BPと一味であった。

さてさて、そうこうしているうちセカンドロット目にサーブされたのがこれっ!

先ずはスープを啜る。
うーーーー、旨いw(笑)
濃厚な鶏出汁が感じられるスープは、シャバ系の仕様。
微妙に塩のカドが感じられるも、なかなか高いポテンシャルなスープは
非常に好きな味わいである。

続いて麺を掴みずばぁ~~っと逝くw
細ストレートな麺は、低加水な仕様で、若干硬めな茹で加減も好みの食感である。
シャバ系スープも良く掬い、麺との調和もよいと考える。

具は、大判の海苔3枚、メンマ3本、刻みネギ、水菜、比較的多目な柚子片、味玉、チャーシュー。
デフォで味玉は嬉しい内容である。
色合い程、塩分濃度が高くなく、スープの塩分濃度と丁度よい塩梅。
黄身はレアーな状態で、なかなか秀逸な作り。

水菜、ネギは時折見せる食感のアクセントとして良く、
チャーシューは食感を残すタイプで脂身の少ないもの、及第点レベルと考える。

次に海苔であるが、家系ならまだしも、デフォで大判3枚は海苔好きとしては
非常に嬉しいアイテムである。

スープにシミシミに染みらせて、麺に巻いて食べたり、ネギと一緒に食べたりと
いくつかのバリエーションが楽しめてよかったw

メンマは微妙に甘味が感じるタイプで、非常に好きな味わいであった。
食感はサクゥ~っと柔らかく、塩梅良くスープの邪魔をすることなく、酒のアテでも頂きたい一品w

最後に柚子片であるが、結構な分量が入っていた為、かなりな柑橘系を予想したのだが、意外や意外。
さほど、柑橘系は強くなく、時折鼻から抜ける柚子の風味がたまらなく良かった。
スープとのバランスも問題なし!

久々にほぼほぼスープ完飲となった。

去年11月より新メニューと謳っていた、ニンニク味噌ラーメンや、ニンニク辛味噌ラーメンなるものも、非常に気になるので、平日訪問というハードルをクリアして
再訪したい。

後は夜Verの呑みで利用したい!油そばもあるようだしwww

http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/33431851?size=800

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはよう御座います!!!

かなりいい感じのお店だったようで、何よりです(嬉)
東陽町エリアにもう一軒私もBM店が増えてしまったようです(笑)

kook | 2010年2月24日 07:51

どうもです!!
土日祝がお休みですか・・・(汗)
>後は夜Verの呑みで利用したい!油そばもあるようだしwww
鳩はいつ飛んでくるのでしょうか・・・(笑)

| 2010年2月24日 07:59

おはようございます。

うわ!高評価ですね~

夜!
ですね~
参りましょうですね~

どもども
なになにーーー!!!油そばあるんですか・・・
ラーメンからして油そばも期待できそうな感じですよねぇ
ここいらのラーメン屋さんをそろそろ訪問しようかしら・・・

しょうた | 2010年2月24日 08:22

どうもです!
地元でまたまたいいお店を発見ですね。
夜の油が非常に気になります(笑)
う~ん・・・・東京にお仕事を作らないと!
機会があったら鳩を飛ばそうかなぁ(笑)

てつ | 2010年2月24日 08:45

おはです。
本当に近くにいいお店がたくさんあってうらやましいです。
>後は夜Verの呑みで利用したい!油そばもあるようだしwww
→ 駆けつけますよ!www

たっくん | 2010年2月24日 09:18

どうもです

ん~また江東区に宿題が・・・
どんどん増えちゃってBMの再カテゴライズしないと・・・
夜のお店も是非行ってみたいですね~って帰れるの?私(汗

UNIA。 | 2010年2月24日 09:50

こんちわ^^
お!地元のお店ですね。
しかも高得点!
これからは行く機会も増えそうですね。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年2月24日 09:56

どうも~です!

土日祝がお休みで営業時間も短くメチャハードルが高いですね(汗

>後は夜Verの呑みで利用したい!油そばもあるようだしwww
えぇ?夜は飲み屋と化すんですか~

鳩はいつ飛んでくるのでしょうか・・・(笑2

鶏水炊きが有名な福岡なのに鶏白湯を提供するラーメン屋が無いと思うのは私だけでしょうか~!?
福岡のラーメン屋もバリエーションが豊富になって欲しいでゴジャルw

ユー坊 | 2010年2月24日 13:03

どうもです~。

ココは知りませんでしたよ~。。。
かなりの点数ではないですか!う~ん、良さそうですw
ほぁっ!!昼営業のみですか・・・キツイなぁ(汗)。
閃きました!免許書き換えのついでに行きますww
丁度今年だし!
ん、夜は飲み屋さん!?
鳩はいつ飛んでくるのでしょうか・・・(笑3

おうじろう | 2010年2月24日 14:37

こんばんわ~♪

 またしても江東区に良い店が有ったんですね~
 鶏白湯は僕も好きなので是非食べてみたいです!
 しかし此方の近くにタンメンのお店も有るし、迷う気がします。。。
 此方の味噌も良さそうですね~
 レビュー期待してます!^^ 
 

voice50 | 2010年2月24日 23:42

YMKさん、どもどもです~

いつも思いますが素晴らしい写真。
アングルもたまらないですねぇ~
細麺がそそりますよぉ~
写真に躍動感があり、
こちらの胃袋を刺激されている感じがしますわ!

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年2月25日 00:52

こんばんは。

おぉ~高評価ですね~
此方は私が食べた時より大幅に変わった印象があります。
次回は味噌系と思っていましたが、鶏白湯の評価も高いですね~
これは迷います。。。

ぽんたくん | 2010年2月25日 22:37

こんばんは
こちらは土日祝が定休&昼のみ営業ですか!?
と思ったら、夜は飲み屋でしたか
是非夜の時間に訪問してみたいですね!
この辺りで一緒に飲む方といったら・・・・
皆さん同行を狙っていらっしゃいますね(笑)

えこひよ | 2010年2月26日 01:38

どうもですw

私は夜の居酒屋さんの時のラーメンしか頂いたこと無いんですけど、かなり雰囲気違いますねぇ。
相当旨そうですw私も会社から5分ほどですので是非ランチに伺いたいと思いますw

でわでわw

食べ歩きmax(不定期中・・) | 2010年2月27日 16:55