こんちゃ！
前回のちゃんラーメンも旨そうでしたが、こちらも旨そうですね。
ただ、彩りが寂しいのは煮卵のせいだけでしょうか？
福岡は旨いちゃんぽんがたくさんあってウラヤマシイです！(>_<)

たっくん | 2010年2月24日 10:11

まいぽ～
美味しいちゃんぽんが食べられて羨ましい！
＞タレもやや濃い目で課長やブラックペッパーのアクセントも強く感じますね。
当方の好みかも？！？！
赤い淵の蒲鉾がいっぱい入っているともっと嬉しい（笑）

てつ | 2010年2月24日 11:11

どうもです

チャンポンの麺って言うとどうしても熱が入ってムチッとして
モチモチというかやや柔らかめの印象が有るんですが
こちらはやや固めの仕上がりなんですね。
たまにはリンガーさんにでもお世話になりたいですね～

UNIA。 | 2010年2月24日 13:11

どうもです～。

ほぉ～鶏さん出汁を主体にしているチャンポンですかぁ～。
しかしちょっと残念な感じがあったようですね。
＞オープン当初に比べスープの粘度を押さえタレ・課長などを強くしたとの事です
コレはお客さんの反応を見ての変更なんですかね～？
私も前のチューニングの方が絶対良いような気がしますが・・・ｗ

豚骨がご無沙汰なんて、福岡にいながらシンジラレナ～イ！！
って、やっぱり毎日のように豚骨だったらやっぱり飽きちゃいますかねｗｗ

おうじろう | 2010年2月24日 14:25

ども～

ちゃんぽん！いいですねぇ～
こちらでちゃんぽんといったら
某チェーン店くらいしか思い浮かびませんが
それでも満足しちゃってますので、本場で食べたらさぞうまいんだろーなぁ～と
思ってます。

いつかは本場で食べてみたいっすねぇ～

YMK | 2010年2月25日 11:11

毎度～
ティムポンもつ～ｗ

出汁薄、カエシ強めは一般向けやね～
貴殿のような本格的には通用せんやろな～ｗ

画からは、うまかっちゃんオーラが出とるのにな～ｗ

アカンな～同好会 | 2010年2月25日 21:03

たっくん、コメントありがとうございます。

具はそれなりに彩りされているんですがドンブリがデカイせいかも知れません。。。
ココは麺が美味しいですね。
そろそろ重い腰を上げて長崎遠征に行って見ようかと思っています！

ユー坊 | 2010年2月26日 14:14

先輩、コメントありがとうございます。

これでも結構具が多い方だと思います。。
ドンブリの大きさとアンブルかも知れません。

近いうちに豪勢なチャンポンレビューをしますよぉ～

ユー坊 | 2010年2月26日 14:16

ウニア。しゃん、コメントありがとうございます。

ココの麺は有名な製麺所で美味いですよ。
一般的なチャンポン麺と違うので好き！ですｗ

福岡にもリンガーは沢山ありますので折を見て（苦笑

ユー坊 | 2010年2月26日 14:17

ラーメン王子さん、コメントありがとうございます。

そうなんです、ココは鶏のチューニングが強いお店なんです。
オープン当初は鶏白湯系を思い浮かべる味わいで好印象でした。

豚骨は気合い入れて遠征するモチベーションにならないんですぅ（汗
飲んだ〆に近くにあったら行こうと思っていますがお店が無いんですよねぇ。

ユー坊 | 2010年2月26日 14:20

Ｙちゃん、コメントありがとうございます。

オイラも未だ本場長崎で経験していないので福岡在住期間で１度はと思っています。
しかし、福岡市内にはデカ盛チャンポンを提供するお店もあるのでそっちが先かなぁ。

ユー坊 | 2010年2月26日 14:23

スイはん、コメントありがとうございます。

オープン当初のチューニングの方が好みやったわ～
が、多数のお客は今のええみたいやよぉ～

ユー坊 | 2010年2月26日 14:25

まいど～

そっちのチンポンはやっぱり旨そうやね～
一線を画した麺なんて気になるけどリンガーで我慢汁出しとくよ～ｗｗ

ジン１９７１ | 2010年5月20日 19:04

仁丹、コメントありがとうございます。

まだ、本場長崎のチンポンは食べたことはないけど・・・
ココは麺も旨いんよねぇ～

ワレも近い内に九州のリンガーデビューを果たすどぉｗ

ユー坊 | 2010年5月24日 11:47