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78点
正油[ラーメン/醤油]
支那そば 勝丸 目黒本店（東京都目黒区）ターポン

「正油」@支那そば 勝丸 目黒本店の写真かなり久々に背脂モノをたべました。
濃くてあまーい醤油に半透明なちょい柔らかめの平ちぢれ麺。
後から節の香りがじんわりと。

うまーい！
チャーシューは脂身少なく噛み応え好し☆
海苔の香りも強烈でインパクト大。

これこそが「標準」ならーめんって感じがします。
ただこの盛り付け。なんかみんな真ん中で重なっちゃってますけどホントにこれでいんですかね？？

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