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中華そばはチャーシューが豚ももで、バラそばはチャーシューがばら肉ということでバラそばをオーダー。
見た目は透明であっさりかと思ったスープは、表面に結構油が浮いていて飲んでみると結構濃い口でした。
煮干の味も感じられ、麺は手打ちならではのもちもちシコシコでおいしく頂きました。
バラチャーシューはとろける系旨いですね。
最近青森市内で食べた煮干系のラーメンの中では、煮干の主張が抑えられていて比較的万人に好まれそうな味だと思います。
個人的には好きですし又行ってみたいと思いましたが、減点分は価格です。
自分は基本的にノーマルなラーメンは500円以内、味噌・塩・チャーシュー麺でもできれば700円以内に抑えてもらいたいとの希望が有りますので、780円は少々高いかと思いました。
他のラーメン店でもいえますが、おいしいと思えるラーメンの価格が最近高騰しているように感じているのは私だけでしょうか?

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