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「味玉ラーメン並」@大勝軒 誠の写真今日から溜まってた店のレポアップ

1月27日
1時20分到着  1席だけ空いててドンで満席
5分後ラーメン登場
では ハイ チーズ カシャ
見た目と違い動物ダシは弱目なほうじゃわね  シャバな口当たり  もうちょっと濃厚さが欲しいと思ってしまうわなぁ   
じゃあさっぱりでええやん と思いそうじゃが  これがラードがそこそこで 豚骨魚介的な印象を持つスープじゃから濃厚さを要求しちゃうんじゃわ
じゃけんどその魚介も節&ニボ~は感じるが  これまた弱気なんじゃなぁ

麺は大勝軒麺 中太ストレート ツルもっち~  やや腰のつおさが弱い印象もあるわ

チャースーはロース系で脂身少ないのはええんじゃが  スジ子ちゃんで硬めな食感  濃ゆい味付けでありんす

玉子は薄い味付けの熟女

メンマは中華屋でありがちな印象じゃわ  コリコリ感も普通

ネギは多くないのじゃが  なんだかネギ味に影響をつおく受けておる  ええのか悪いのかわからん

まぁ不味いレベルじゃなくまずまず満足は得られる作りじゃわね  でも一般的な大勝軒ってクラスじゃろう
 



余談じゃが  今県民ショー見てるんじゃけんど  藤枝市は朝ラーが一般的らしいのォ  しかも冷たいラーメンじゃってさ  食べてみたいわぁ

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

俺も観ました~。セット食べてみたいっす(笑)

屁たれシルク | 2010年2月25日 23:12

毎度~
誠~w

わちきは、バターライスにチャレンゲするど~w

アカンな~同好会 | 2010年2月26日 00:00

どうもです~。

レビューが夏休みの宿題みたいに溜まってるようですね~w
頑張ってください!
コチラは「納豆」で狙っているお店です。
お出汁さんが弱気なようなので、やはり納豆でお茶を濁す感じがイイかもしれませんねw

「錦雲豚」、気長にお待ちしていますよ~。
どうだったでしょうか?
そこそこ豚臭はあった記憶なので、そこらへんが気がかりですw

おうじろう | 2010年2月26日 00:04

爺ちゃま、まいど~

かなり濃縮なのが溜まってそうやねぇ~
チョビチョビ放出していかんとね!
一気に出すと干からびるからね(笑)
はよ、落ち着くとええね。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年2月26日 00:51

体調は如何ですか~

仕事のし過ぎはイカンですぞ。
・・・多忙中もらー食続けてたのね・・・
ココは未訪です。
いつか、ね。

屁たれシルクスクリーンさん
見てたんかぁ
セット食べてみたいよね~~
そんなに遠くないんでチャンスはありそうじゃわぁ

爺ちゃま | 2010年2月27日 17:02

アカンな~同好会
まいど~ん

新撰組~

バターライスって料理があるんじゃから合うんじゃろうねぇ  じゃけんど味噌汁にバターって  味噌バターラーメンがあるからアリなんじゃろかぁ  
家でやってみますわぁw

爺ちゃま | 2010年2月27日 17:04

おうじろうさん
どうも~~

宿題たっぷり溜まってまっさ~w

錦雲豚は豚臭なかなかじゃったですわぁ   レポアップはまだ先でっせ~w

爺ちゃま | 2010年2月27日 17:06

つくし野ラーメン隊1号さん
まいどん

蔵にたくさん溜まってますが  アップしなくてもええようなラーメンも沢山あるんじゃわぁ

仕事はなんだか落ち着くような落ち着かんようなw

爺ちゃま | 2010年2月27日 17:08

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
まいど~

これは多忙中のレポではないですよ~   多忙前に訪問してあったレビューですわぁ

疲れがいつまでも抜けんわぁ  歳じゃわぁw

爺ちゃま | 2010年2月27日 17:10