・期待(RDB採点参考)=①濃厚な甲殻類の味わいがガツンとくる、独特なスープに、平打ちのフェトチーネのような麺が絡み、不思議な感覚になる。
・懸案事項(RDB採点参考)=Ⓐ量が少ないのと、値段が高いのがマイナス。Ⓑ食べ進むと、物足りなさを感じる。卓上のショウガを加える程、スープが甘すぎる。Ⓒ味噌ラーメンではないかもしれないが、ぜんぜんOKⒹ具材に浅蜊有り。(殻付きでは、食べづらいと思うが）
・対策=特になし。
・結果=①ここまで、甲殻類味が凝縮されたスープと独特の麺も初めて！かなり個性的な旨さである。Ⓐ麺もスープも少ない。高めのカウンター越しにラーメン丼を楽々と手渡す事ができる容量である。￥８８０は高い。小ライス￥５０を頼もうと思ったが、合計￥９００を超えるのでやめた。Ⓑ甲殻類の甘みと油で途中だれる。少量のショウガは必要Ⓒ小生的にも味噌ラーメンでは無いと思う。だが、これでいいのだⒹ当日は浅蜊無し
＊恥ずかしながらここまで甲殻類味が凝縮された料理は初めてである。それ故クドさも感じた。＊具材に、数枚重なった海苔がある。最後にまとめて食べると、グタグタに固まった状態になってしまう。１枚ずつバラした盛付を御願いしたい。＊量も少なく、値段も高く、ＣＰは非常に悪い。だが、気になる店である。再訪の機会が有り、気が向いたら、次回は味噌ではなく他のメニューを食べてみたい。