平日の14時55分頃訪問。先客はゼロですが、同じタイミングで４人の団体客と一緒に入店です。店内を進み、カウンター席の中ほどに着席します。卓上に置いてあるメニューを見て、中華そばを口頭にて注文します。

店員さんは２人。年配の方・若い方の男性二人です。水とコップは卓上にあってセルフ。卓上調味料はすりおろしにんにく、辛味噌、白コショー、黒コショー、一味、醤油、酢、ラー油。卓上に置いてあるメニューを見ると、「裏メニュー」と書いてあり、実際にメニューの裏側を見てみると、味噌もやっているようです。店内は左手奥が厨房、それに向かう形でカウンター席。テーブル席は店内手前側です。かなり広めにスペースがとってあり、店員さんの雰囲気も相俟って、ゆったりとした感じです。

らーめんがカウンター越しに到着。丼が受け皿に乗っています。具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、なると、茹で卵半分。チャーシューは脂身がほとんどなく、繊維質なタイプ。味付けは控えめです。メンマも色は比較的濃いのですが、薄めの味です。食感はいまいち。麺は中太やや縮れ麺。大勝軒らしい、コシのないのど越しの良い麺です。相変わらず量には満足できます。スープはさらさらした醤油で、適度な魚介感。多めに浮いた油と動物系のおかげで、十分に旨味、コクを感じられます。うん、初期はそんなに大勝軒好きじゃなかったけど、最近は食べるたびにハマってく感があります。どこかが飛びぬけてすごいとか、洗練された感じとかはないのですが、安心して食べられる味です。

伝票を持って、店内入ってすぐ左にあるレジで会計を済ませ、店を後にしました。麺を茹ですぎたみたいで、団体客に向かって「足りなかったら言ってねー」と言っていました。近隣も静かですし、のんびり、ゆったりな雰囲気で好きです。ごちそうさまでした。