ユー坊
まだおおお
taktak99
takapon
コメント
まいど～
今日は「TETSU」ですね。
しかも高評価で良かったです！
福岡にいながら東京の味続き！
もうしばらく楽しめそうですね（笑）
てつ | 2010年2月26日 13:53ども～
やはり高得点をたたき出しましたかぁ～
うまいですよねぇ～♪
なによりでしたぁ～
YMK | 2010年2月26日 15:02こんちゃ！
いいなぁ。このイベント。
北埼玉でもやってくれないかなぁｗｗｗ
そして、
フラストレーションは中洲で発散ですねっ！ｗｗｗ
たっくん | 2010年2月26日 15:50こんばんわ～♪
此方でＴＥＴＳＵですか～
＞鶏系が前面に感じる動物系の出汁は濃厚ながらヘビー感が無いマイルドな口当たりで優しく感＞じのるのも好印象です。
もしかしたら、１０２の夜の部と同じ系統かも知れませんね～♪
麺もかなり似てる印象です！＾＾
福岡でＴＥＴＳＵの名前を聞いたのは初めてですね～
昨日の行列で嫌になったのかな？それとも味が気に入らなかったせい？
Ｈ君やＧまにも食べて欲しいですね～♪
voice50 | 2010年2月26日 22:59毎度～
てつファンとしてはなんともな～ｗ
けいすけが行列で、なんでガララーガやねんｗｗｗ
つけ麺は、デフォで300gは欲しいね～
アカンな～同好会 | 2010年2月27日 21:42こんばんは！
＞先っぽだけ入って終わりになってしまったようなフラストレーションでもう１杯という衝動にかられましたが
よっしゃ！ 今度二人で飲みに行きましょう！
まかせんしゃい！！
ひでくん | 2010年2月28日 23:50どうもです
２００じゃ少ないですよね～
せめて３００グラムは無いと満足できませんよ～
やっぱつけめんはガッツリ食べさせていただきたいですね。
UNIA。 | 2010年3月1日 09:16お久ブリ～～～フですｗｗｗ
そちらはお祭り、大漁祭りですね！
その旨さで行列ナシ、魅力ですね～～
不発は体に悪いですよ～～～ｗｗｗ
苺 | 2010年3月4日 16:19どうもです～。
おや、何やら面白い企画をやっているみたいですね～。
しかし、ガラガーラって…（汗）。「TESTU」はまだ九州では認知度が無いのかなｗ
企画モノだからか麺量が少ないのは勿体無いですね。
先っぽだけで終わり・・・あぁ～ヤダヤダ。。。
その鬱憤は他のラーメンで？それとも…ｗｗ
おうじろう | 2010年3月4日 18:43先輩、コメントありがとうございます。
今回は行列も無くすんなり入店できました！
やっぱり”てつ”じゃなくて”TETSU\"は旨いねぇ～
ユー坊 | 2010年3月25日 10:51Ｙちゃん、コメントありがとうございます。
旨かったぁ～
大盛りが欲しかった～～～
ユー坊 | 2010年3月25日 10:52たっくん、コメントありがとうございます。
この日が本命でしたらか味的には大満足です！
量的には不満が・・・（大汗
＞フラストレーションは中洲で発散ですねっ！ｗｗｗ
貧乏やから自慰でええかなぁ～～（爆www
ユー坊 | 2010年3月25日 10:54voice50さん、コメントありがとうございます。
＞もしかしたら、１０２の夜の部と同じ系統かも知れませんね～♪
今回の店員さんの殆どが大宮かららしいですがチューニングが一緒かも知れませんねぇ。。
しかし、待ち無しで入店出来たのは嬉しい反面、反響が無く悲しい部分もありました。。
ユー坊 | 2010年3月25日 10:57スイはん、コメントありがとうございます。
＞てつファンとしてはなんともな～ｗ
＞けいすけが行列で、なんでガララーガやねんｗｗｗ
そうやろぉ～
オイラも悲しかったどぉ～
物量的に不満が残り行列も無かったから２杯食べそうになってしもうたわ～
ユー坊 | 2010年3月25日 10:58ひでくん、コメントありがとうございます。
この日食べなかったのは後悔しますよぉ～～（笑www
＞よっしゃ！ 今度二人で飲みに行きましょう！
＞まかせんしゃい！！
おごり！？（爆www
ユー坊 | 2010年3月25日 11:00ウニア。しゃん、コメントありがとうございます。
ほんま全然物足りなかったよぉ～（涙
でも、福岡で味わえたのわ良かったわ～
ユー坊 | 2010年3月25日 11:27苺ちゃん、コメントありがとうございます。
久しブリ～～～
味は満足量は不満やけど美味しいつけ麺が食べられて良かったわ～
不発は自慰でガマンするバイ！
ユー坊 | 2010年3月25日 11:29ラーメン王子さん、コメントありがとうございます。
中々の企画でしょう～
東京のつけ麺博のような感じでテンション上げ上げですわ～（笑
フラストレーションを抑えて家へ帰ったどぉ～www
ユー坊 | 2010年3月25日 11:34まいど～
何で博多に先輩がおるんや～ｗｗｗ
このクオリティならわざわざ東京まで来る必要はなさそうやね～
でも、ちょっと高いな～ｗｗ
ジン１９７１ | 2010年6月9日 14:38ジンジン、コメントありがとうございます。
先輩違いやろぉ～（爆www
ＣＰは仕方ないねぇ。。。
ユー坊 | 2010年6月10日 10:42
昨夜に引き続き「博多新風 高宮本店」で開催中の“博多新風つけ麺まつり２０１０”に来ました。
本日は、「つけめんTETSU 千駄木本店」が提供するつけ麺とあって更なる行列を予想しましたが行列は無く店内も先客２名とガラガーラです。。。
昨日と同様にメニューは１種類、大盛も無しなので注文取りは無くカウンターに着席すると茹で時間に少々の時間を要しますのでご了承願いますとアナウンスがありました。
麺はメチャマチャ少なく感じますが提供されたつけ汁と麺のコントラストだけでレベルの高さを伺えます。
つけ汁はトップに魚粉とマー油が浮遊しておりマー油は特別仕様のようです。
軽い粘度のあるつけ汁は熱クラスで動物系５．５対魚介系４．５と濃厚の中にバランスが取れた仕上がりで私的には先日頂いた“麺屋 和利道 warito”さんより秀逸に感じる出来映えだと思います。
鶏系が前面に感じる動物系の出汁は濃厚ながらヘビー感が無いマイルドな口当たりで優しく感じのるのも好印象です。
マー油は舌で感じる程ニンニク効果はありませんでしたがつけ汁の調和としては役割を果たしていると感じ程度ですが柚子の清涼感がいいアクセントになっています。
麺はエッジが効いた中太ストレートタイプ。麺量２００ｇと少な目。
昨日とは違い冷水できちんと〆られた麺はコシとプリプリした弾力性があって喉越しが非常にいいです。
麺量も少ないのでつけ汁の温度低下も遅くあっという間に完食してしまう美味さです！
具はつけ汁インタイプでチャーシュー塊・メンマとシンプルですが、チャーシュー塊はホロッと崩れる要素を持ちながら歯応えもあって美味しいです。メンマもコリッとした食感が印象的です。
スープ割はブーメラン方式で柚子が強調されるも美味しく頂けるものでした。
前述のようにあっ！という間に完食。先っぽだけ入って終わりになってしまったようなフラストレーションでもう１杯という衝動にかられましたが“あぁ～旨かった”という気持ちを抱いてお店を退店しました。
でも、何で今日は行列がないのぉ～～！？