ユー坊
まだおおお
taktak99
takapon
コメント
どもです！
コラボっすねぇ～
スープ割の代わりである
ライスボール是非試してみたいですねぇ～
YMK | 2010年2月25日 11:46どうもです
つけ博の店舗版みたいな企画ですね～
でも関東のお店ばかりですから地元の方には目新しかったり
逆に関東出身者には関東の味を味わえるチャンスですね～
ただイベントならではの弊害がそこかしこに出てしまってるようですね。
＞子供や友人に並ばしておいて後から当たり前のように割り込んでくる人達にはムカッつきますねぇ～
この辺の対応もこういうイベント的な時はしっかりして欲しいものです（怒
UNIA。 | 2010年2月25日 14:50こんちゃ！
これまた面白そうな催しですね～♪
四代目は色んな工夫があって、面白かった覚えがあります。
採点も店舗が新風さんだからここでいいと思いますけどね(^^ゞ
さて、次も楽しみです！
たっくん | 2010年2月25日 16:01毎度～
割りこまれもつ～ｗ
器もけいすけやね～
海老蔵もええけど、蟹江のいぶし銀の演技も捨て置けんよね～
けいすけやね～ｗ
アカンな～同好会 | 2010年2月25日 21:08まいど～
1時間20分待ちとは凄い！
しかも割り込み有りでは････
つけ汁がシッカリしていそうなので麺が残念。
茹で置きなのでしょうねぇ。
それにしてもＴＶの力は凄いですね（笑）
てつ | 2010年2月26日 09:04こんばんわ～♪
此方でけいすけが頂けるの面白いですね～
四代目はまだ未食なので是非食べてみたいです。
ライスボールも面白そうですね。
voice50 | 2010年2月26日 22:50どうもでーす。
あれっ!!このお店って結局はけいすけ系列になるんですかー
最初はパクリかと思いました(笑)
しかし、海老蔵と蟹江がドッキングですかー何たる贅沢。
本店だって海老蔵と蟹江は合体してませんよね～(笑)
>動物系６．５・魚介系１．８・海老０．９・蟹０．８と言った感覚かなぁ。
比率としてやはり、海老蔵と蟹江をもっと上げてほしいと思うのは僕だけでしょうか?(笑)
右京 | 2010年2月28日 08:55うわ～～～。
この催しは、昨年からぎちゃまと話していたんですよ～～～。
行きたかったよ～～www
時間が無かったよ～～www
金も無かったよ～～www
忘れてたよ～～www
ひでくん | 2010年2月28日 23:43Ｙちゃん、コメントありがとうございます。
カリカリのライスボールは面白い嗜好だと思いますよぉ～
私的にはもう少し大きい方が・・・好き！
Ｙちゃんは四代目で焼きもりめんと一緒に試してなぁ～www
ユー坊 | 2010年3月25日 10:35ウニア。しゃん、コメントありがとうございます。
この企画を知った時にはテンション上げ上げでしたわ～
全日制覇したかったですが無理なんよぉ～
ユー坊 | 2010年3月25日 10:37たっくん、コメントありがとうございます。
コレは関東人にとって魅力的な企画です。
私も四代目はお邪魔して面白かったですねｗ
ユー坊 | 2010年3月25日 10:39スイはん、コメントありがとうございます。
焼きもりめんを期待したんやけど反響を予想してつけ麺やったよぉ～
しかし、えびちゃん、敬三を堪能出来たのは良かったわ～
ユー坊 | 2010年3月25日 10:41先輩、コメントありがとうございます。
意地で待ったでぇ～（大汗
つけ麺文化が浸透していない福岡なのに行列には吃驚でしたわ～
ユー坊 | 2010年3月25日 10:43voice50さん、コメントありがとうございます。
こういう企画をしてくれた新風さんに感謝です！
だって関東人の私には嬉しい企画ですから（笑
これからも情報誌には目が離せませんｗ
ユー坊 | 2010年3月25日 10:45華麗さん、コメントありがとうございます。
＞あれっ!!このお店って結局はけいすけ系列になるんですかー
けいすけのつけ麺が取り寄せ出来るんで何らかしらの繋がりがある見たいですね。
隣人で食べている人達は旨い！旨い！の連呼でしたからつけ麺文化が浸透するかも知れません。。。
ユー坊 | 2010年3月25日 10:47ひでくん、コメントありがとうございます。
＞この催しは、昨年からぎちゃまと話していたんですよ～～～。
オイラにも情報を流してなぁ～
抜け駆けはアカンどぉ～www
ユー坊 | 2010年3月25日 10:48まいど～
なぜ四代目が福岡に？ｗｗ
海老蔵と蟹江敬三って不味そうやな～ｗｗｗ
エビちゃんにしといてや～ｗｗｗ
ジン１９７１ | 2010年5月24日 20:09仁丹、コメントありがとうございます。
何かイベントで来ておったどぉ～
偶々立ち寄ったコンビニの情報誌で知る事ができて良かったわ～
エビちゃん今度結婚するんやなぁ～
ちゃんとやることはやってるんだ！
なんのこっちゃ（笑www
ユー坊 | 2010年5月25日 09:42
“博多新風つけ麺まつり２０１０”と題して「博多新風 高宮本店」にて2/22（月）から28（日）間、日替わりで東京の有名店が“つけ麺”を提供するという情報を聞きつけお邪魔して来ました。
初日の本日は、「四代目 けいすけ」が提供するつけ麺で“伊勢海老＋渡り蟹の滴”です。
提供時間は２部構成で１部は１２時～、２部は１８時からで各１００食限定（売り切れ次第終了）です。
携帯地図を見ながらお店に近づくと行列をなした人集りを発見し唖然としました。私は情報誌で提供を知ったんですがＴＶ放映もあったようで反響は大きかったようです。
その影響で行列は５０人以上（大汗・・・躊躇なく行列に接続しましたが、子供や友人に並ばしておいて後から当たり前のように割り込んでくる人達にはムカッつきますねぇ～
店内への案内は同行者同席をしているので並び始めてから１時間２０分程で入店する事が出来ました（汗
メニューは１種類、大盛も無しなので注文取りは無くカウンターに着席するとあっ！という間に配膳です！
あれ？麺が“焼きもりめん”ではないので残念です。。。
スープは超熱々で沸沸と煮えたぎっているので湯気が強いので息を吹きかけながらの写真撮影になりました。
スープはライトドロンジョ系の粘度ですがかなり濃厚で動物系先行型の豚骨魚介系で美味しいです。
出汁の比重は、動物系＞＞＞魚介系＞海老≧蟹と感じる仕上がりで私的には動物系６．５・魚介系１．８・海老０．９・蟹０．８と言った感覚かなぁ。
最初に海老蔵やや有利で蟹江敬三と一緒に鼻腔を抜けていきますがパンチ力のある動物系が口内を支配し始めると甲殻系は裏方支援的で微香な感じがしますが海老・蟹を時折感じる味わいの方が良いように思えます。。
麺は中太微ウェーブ系。けいすけのオリジナル麺では無く“博多新風 高宮本店”の自家製麺で麺量は２５０ｇ程度あるかどうか？と少な目です。
大きい平皿に目一杯広げて盛っているので視覚的には多く見える作戦に感じます。
この皿は“焼きもりめん”だからこそ発揮出来るものでヒヤ盛りなら場所も取らないドンブリ系でも良いと思いますね。
茹で具合はボイルオーバー気味で柔らかい食感なんよぉ～
提供時間も早かったので茹で置きだった事は間違い無く少し伸びた感じもあり水切りも余り良く無く印象はけして良いとは言えがたいですね。。
厨房のスタッフは店主を先頭にケイスケ一員のようなので何時もと違う麺のため茹で時間等にブレがあったと信じるのみです。
具はつけ汁インタイプで角切りチャーシュー・メンマ、刻みネギの構成です。
具も新風製と疑いちゃいましたがしっかり味付けされたチャーシューと太メンマは中々美味しかったです。
麺を食べ終えスープ割をお願いすると提供していないとの事でその替わりライスボールの提供がありました。
ライスボールはゴルフボール代の大きさで表面をカリカリに焼いたカレー風味でカリポリした表面の食感とスープに浸して撓らせた食感は以前と同様に遊び心があっていいんじゃないでしょうか。
麺の印象で点数は伸び悩みがありましたが濃厚なつけ汁は美味しいかったですｗ
しかし、店舗は新風さんだけどレポはココでええのかなぁ！？