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【とりそば 800円】湯島の再来かと大いなる期待を込めて望みましたが、アレ~??こんなだっけ??というのが本音。高円寺用に少し手を加えているのでしょうか。全体的に味がハッキリせずボヤけている感じがします。それに「とりそば」というくらいなら、もっと鳥を全面に押し出し強調すべきだと思います。照明が反射してギラギラ輝くスープはそこそこ美味しいですが、それ以外のものが相殺して結果的にダメにしている残念な例。
湯島の再来かと大いなる期待を込めて望みましたが、
アレ~??こんなだっけ??というのが本音。
高円寺用に少し手を加えているのでしょうか。
全体的に味がハッキリせずボヤけている感じがします。
それに「とりそば」というくらいなら、
もっと鳥を全面に押し出し強調すべきだと思います。
照明が反射してギラギラ輝くスープはそこそこ美味しいですが、
それ以外のものが相殺して結果的にダメにしている残念な例。