職場のラーメン好きに紹介されて、本日20時ころ訪問。自分たち2人が座って、満卓。
こう書くと相当なツッコミが入るのだろうけど、らーめん二郎みたいな感じ。野菜だの、ニンニクだのを、多めとか少なめとか。まぁ、初めてなので、ニンニクだけ多めにしておいた。待つ間、隣の人が食べているのを見てビックリ。超極太麺だった。しかも、半分くらい残して、もう食えないとか言ってる。それを聞いて燃えました、萌えました。
さてさて、ライスと同時にラーメン到着。スープを一口。美味し！！二郎より辛くないし、やさしい感じがした。続いて、底の方から麺を引っ張り、一口。うまい、けど、もうここまで来るとウドンとの区別がむずかしいな。野菜も、ニンニクも、いい仕事がしてあってうまかった。特に、刻み玉ねぎは、サイズ、歯ごたえ、甘さ、辛さがどんぴしゃ。同様に二毛作の、市川市某コンセプト店も刻み玉ねぎ入れてるけど、サイズ一つで、素材がこうも生きたり死んだりするものかと、いい勉強になった。
またお邪魔します。ご馳走さまでした。