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「ラーメン(650円)」@博多長浜らーめん ぼたん 高田馬場店の写真2/16、13時台訪問。先後客数名。
ラーメン好きの友人と伺いました。

ラーメンをバリカタで頂きました。
博多系にしては調理にだいぶ時間がかかります。

白濁してやや黄色みを帯びたスープ。
臭みはほとんどありません。豚骨濃度はまあまあですね。
麺は少し柔らかく、ハリガネにした方が良い硬さでした。
選択ミス。味はまずまず。
チャーシューはバラ肉で美味しいです。
きくらげ、ネギはいっぱい入ってます。

ハイレベルな店ではありませんが、
山手線沿いで真っ当な博多ラーメンが食べられるという点で、貴重な店だと思います。
意外と他に無いんですよね。
連れは大塚の本店より美味しいとの感想でした。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

>りう様
そうなんですよね、たまに食べたくなるんですよね。
飲んだ後にさらっと食べるにも丁度良いラーメンです。
都内だと業務用スープのチェーン店ばかりなのが残念な限りです。
隣が人気店の純連ですけど、こちらもそれなりに繁盛しているようです。
きくらげ多いですね。多い分には大歓迎ですw

魔太郎 | 2010年2月28日 00:47