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「和節¥780(中太麺) 替え玉¥120」@麺屋酒家 鉄風の写真【味】79点 【替え玉にスープも入ってる】プラス3点

昼に訪問。
久しぶりの訪問です。
麺友の勧めで迷わず、上記のメニューを注文。
麺友が常連らしく、このメニューですが、麺は
絹小金「中太麺」でお願いした。
のちに頼む、替え玉は「博多麺」で一度で2度美味しい思いをさせてもらった♪
店内はお洒落な雰囲気で、湯切りの掛け声の「せいや せいや せいや~♪」
りりしい、ハーモニーが響きわたります。

そうこう待つこと、約5分でご対面。

スープは、臭みは全くないですが、濃厚な豚骨。
ライトドロンジョしてます♪
その上に、鳥チャーシューが厚めカットの3枚、節、ネギ、あおさが乗ってます。
あおさが結構いい感じで、磯の香りを漂わせていた。
香味アブラもいい感じで活躍してたし、
良くある「豚骨魚介」とは類似せずに、あくまで豚骨ラーメンベースで「和風」を
取り入れてる感じでおもしろい。
上品なラーメンに仕上がっていた。

麺はツルツルの中太麺、加水率は高めだが、しっかり絡んでくれるのでうまい。
茹で加減もちょうどいい。

替え玉で、博多の麺でいただきましたが、コレもうまい。
特筆は、替え玉をしたときに、スープの中に麺が配膳される為、スープも多くなるw
これ、スゲー嬉しいんですけど~~~プラス3点♪♪
しかも、この日は、辛いラーメンの香味アブラを頂、ピリ辛にして食べた。
コレも、上品でウマウマwww
夜は、お酒も呑めるので、今度ゆっくり呑んで食って帰りたい
ご馳走様です。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

お。
きれいな画ですな。
また1軒、イバラキ宿題がふえてしまった・・・

>夜は、お酒も呑めるので
昼間からだっていいんだよ~

苺さん、どうもです~

一度で二種類の麺を楽しめるのは嬉しいですね!
それもスープ足してくれるなんて
とてもええお店じゃないですか~
左下が鶏チャーシューですかね?
とても旨そうです~ぅ

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年3月5日 01:07

どうもです~。

これは初耳~!!

和節、と、せいや~・・・この言葉に・・・・・ノックアウト・・・・

頭に入れておきまっせ~

どうも~!
ここ、オープン当初と味が変わって…美味しくなったと聞いてるので再訪しなくてはと思ってるのですが、夜の部は入りにくいですw
あおさ入りは美味しそうですね~w
スープとの相性が良さそうです!

どんぐり | 2010年3月5日 09:51

どうもです

豚骨でも鶏白湯でも濃厚な奴って
コレ博多系の極細で食べてみて~ってなるンでデフォと替え玉で麺が違うって良いですよね~
スープが減らないのって替え玉をする人間にとっては非常にありがたいです。

UNIA。 | 2010年3月5日 14:15

どうもですw

豚骨に和のテイストですか、中々面白そう、というよりバリバリ豚骨を頂けない私にとっては自分好みっぽくてGOODですねぇ。

細麺が苦手な自分としては中太麺も選べるというのは更に好印象って感じですぐにでも食べたい一杯ですねぇ、でも相変わらず苺様の美味しそうなレビューは場所が遠いんだよぉーw

でわでわw

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さんへ
昼間っから呑んだら、アカンでしょ~~w
だって、田舎では、車行動がメインだから・・・
アクセスいい場所じゃなきゃ呑みずらい(汗)

| 2010年3月7日 08:53

つくし野ラーメン隊1号さんへ
ここ、機会があったら来てみてください。
臭みがないので、人によって物足りない感もあるかもしれませんが、
自分とは相性がよかったですよw

| 2010年3月7日 08:55

茨城ラーメン発展願い人(休止)さんへ
どうでもいいけど、多カップラって(爆)なんやねんww
頭骨臭がないので覗き人さんも大丈夫?かとおもいますので是非♪

| 2010年3月7日 08:57

どんぐりさんへ
東海村に面白いお店が出来てくれてうれしいですわwww
店主ともちらっとお話させてもらったけど、探究心おおせいで
今後、つけ麺、辛いラーメンとかも、やるとかやらないとか・・・
楽しみが増えました。

| 2010年3月7日 08:59

さんへ
替え玉で無限にスープ増殖しますので、しゃんクラスが本気出せば
大台の10玉、あるかもしれませんwwww

| 2010年3月7日 09:01

食べ歩きmax(不定期中・・)さんへ
確かにMAXさんと活動エリア最近全くかぶりませんネ!
華の都大東京・・・・あこがれますがwww
茨城も、最近いいお店が増えましたので、遊びに来てください。
高速¥1000のうちにw

| 2010年3月7日 09:03

亀度~

なんや洗礼された豚骨って感じやね~

那珂郡なんてどこにあるんかしらんけど、
発展願い隊としては捨て置けん店やからな~w

豚骨にがてw

アカンな~同好会 | 2010年3月13日 00:12

アカンな~同好会さんへ
亀頭~~~~www
ここ、おすすめできますよ~~~
最近、豚骨がMYブームになってきたんでユボ丹に会いに行くっきゃないですねwww

| 2010年3月18日 20:40