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たま館の中で唯一行っていない店だったのを思い出し、行ってみました。出てきた瞬間、煮干しの臭いが全面に出ていましたので、かなり期待。スープを一口飲んで、醤油が前面に出ている印象。臭いに騙された感があるけどスープと麺との相性はとっても良かったです。チャーシューも歯ごたえのあるチャーシューで美味しかったですが、残りの具材はこれらに比べるとやや落ちる。そこが残念。あとここでも『一期一会』をやっていたが、想像の範囲なので無視しました。他の有名店と繋がりがあるのならば、もっとアッと驚くメニューを出してもらいたい。例えば、勇次@町田で実現できなかったあのメニューとか。
たま館の中で唯一行っていない店だったのを思い出し、行ってみました。
出てきた瞬間、煮干しの臭いが全面に出ていましたので、かなり期待。
スープを一口飲んで、醤油が前面に出ている印象。臭いに騙された感があるけど
スープと麺との相性はとっても良かったです。
チャーシューも歯ごたえのあるチャーシューで美味しかったですが、
残りの具材はこれらに比べるとやや落ちる。そこが残念。
あとここでも『一期一会』をやっていたが、
想像の範囲なので無視しました。
他の有名店と繋がりがあるのならば、
もっとアッと驚くメニューを出してもらいたい。
例えば、勇次@町田で実現できなかったあのメニューとか。