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「特製味噌ラーメン」@らぁめん 喜平の写真ネット上で発見!!
日本料理で修行を積まれた方が作るラーメンだって?

3種類の味噌をブレンドしてあるおすすめ品720円を注文
まず見た目はとても鮮やかだ、丁寧に盛り付けられている
色合いも良い、味噌の香りが鼻と胃袋を刺激する
スープを一口すする、旨い。味噌の旨さもさることながら
その味噌味をささえる出汁のきいたスープが旨いのか?
バランスが良いのか?
麺は中太ウエーブがかったシコシコ麺、これもまた旨い
具材のチャーシュー、メンマなど一つ一つが丁寧に仕上げられている
さすが、料理人といったところだ
きくらげ、もやし、人参と見た目のバランスのみならず
茹で加減もよく、シャキシャキとしていた

個人的には炒めて欲しいという希望があるものの
下総中山という土地柄や商店街の中といった場所柄を考えてか?
「誰にでも愛される一杯」を目指してか?
本音は想像に留めて、ごちそうさまでした

帰りに味玉無料券を頂いて、次回は醤油にしてみようかなと
再訪問を楽しみにしていました

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