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2度目の訪問になる前回の味噌ラーメンの印象が良かったからだ今日は醤油系、2種類の醤油ラーメンがあるこってり動物系タイプとあっさり和風タイプの2種類どっちが旨いのかわからないので安い方を選択した前回もらった味玉券を忘れてしまいガッカリだがきくらげとメンマ(各50円)のトッピングをオーダーした見た目の第一印象はスープが若干少な目そのスープを一口、旨い、旨い!魚粉と奥深い出汁スープとカエシの絶妙バランス感じる日本料理で修行を積んだ店主の技術はこのスープにこそ活かされているはず具材の一つ一つに施されている味付けもなかなかいい個人的にはアブラ不足だと感じるのだが和風ラーメンなのだから仕方が無いのか?それでも無意識にスープを飲み干している自分に気づくただ、味噌2種類、醤油2種類のメニューがあるのがどうも、気に入らない選ぶのに困る
1日1麺
〒ﾞ口くん
kog
新竹麺人
フリーダム
dannna
前回の味噌ラーメンの印象が良かったからだ
今日は醤油系、2種類の醤油ラーメンがある
こってり動物系タイプとあっさり和風タイプの2種類
どっちが旨いのかわからないので安い方を選択した
前回もらった味玉券を忘れてしまいガッカリだが
きくらげとメンマ(各50円)のトッピングをオーダーした
見た目の第一印象はスープが若干少な目
そのスープを一口、旨い、旨い!
魚粉と奥深い出汁スープとカエシの絶妙バランス感じる
日本料理で修行を積んだ店主の技術はこの
スープにこそ活かされているはず
具材の一つ一つに施されている味付けもなかなかいい
個人的にはアブラ不足だと感じるのだが
和風ラーメンなのだから仕方が無いのか?
それでも無意識にスープを飲み干している自分に気づく
ただ、味噌2種類、醤油2種類のメニューがあるのが
どうも、気に入らない
選ぶのに困る