麺’sさんの他のレビュー
コメント
こんにちわ。
麺’sさん、コチラ初めてでしたか。。。。
>塩らーめんにあわせた具材
かも知れませんね。
某雑誌の覆面取材で相当ウマイ! と絶賛されてましたし。
ぜひ塩、いっくおくんなさいませ~
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年3月2日 16:02醤油を行かれましたかあ~。
私達訪問時は三人とも塩だったので、醤油を舐めることもできませんでした。
醤油にトマトも合うのですか。
こちらのトッピングの方が酸味が気にならないかもしれないです。
もなもな | 2010年3月2日 18:23KMです。
高得点ですね。
豚骨醤油なんですか。
鶏だと思っていました。
トマトも魅力ですね。
一度は行かないと、と思っています。
KM | 2010年3月2日 18:39こんちゃ!
ここの醤油は旨いっすよね~!
ここは雉(限定)→塩→豚骨醤油の順で頂きましたが、
醤油を食べたときの衝撃は忘れられません。
ワイルドな豚骨醤油スープとは全く別の顔をもった塩も是非チャレンジを!(^^)!
たっくん | 2010年3月2日 19:13こんばんわ~♪
ついに行かれましたね~
醤油から食べたんですね~かなり上品な豚骨ですよね。
塩+トマトも相性が良いので是非試して見てください。
塩は肩ロースのチャーシューなんですよ~♪
voice50 | 2010年3月2日 21:45こんばんわ~♪
私は、ここの醤油を食べた時、なぜか「音麺酒家 楽々」を思い出してしまいました。
鶏主体ではないのにねぇ~...
ここの醤油、かなり好きです!
塩に関しては、肩透かしを食らった様な感じでした。
凄くあっさりしていて、どこかで食べたような記憶が...って感じでした。
まあ、好みの問題なので、塩は私には今一つだったという事かな...
つくねちゃん 大好き♥ | 2010年3月2日 22:27こんばんはー
醤油にトマト合うかわからなかったので、回避しましたが
合ったんですね
更においしく仕上がるなんて・・・あーああー、今になって後悔orz
白味玉もうまいですよね!!
自分も今度は限定いってみたいです
キング | 2010年3月2日 22:31ぶるまさん、
こんばんは~♪
こちらは、初訪問でした。
塩専門店と思っていたら醤油もあったのでおどろきです。
>ぜひ塩、いっくおくんなさいませ~
では、次回は、ぶるまさんお墨付きの塩を頂きたいと思います。(o^∇^o)ノ
麺’s | 2010年3月3日 01:05もなもなさん、
こんばんは~♪
皆さんの美味しいところ取りで醤油&焼きトマトを頂きました。ヾ(=^▽^=)ノ
>醤油にトマトも合うのですか。
醤油にトマトもバッチリ合いましたよ~♪
塩&焼きトマトは、春屋さんで頂いてたんで、今回は、醤油に挑みましたw
また、年度末の飲み会よろしくお願いします。
麺’s | 2010年3月3日 01:11KMさん、
こんばんは~♪
こちら初訪問でしたが、調理も丁寧ですし、上品ならーめんでした。
>豚骨醤油なんですか。
>鶏だと思っていました。
おそらく豚骨だと思われます。乳化したスープに豚骨の味わいを感じました。
>トマトも魅力ですね。
たぶん常連さんだと思いますが、焼トマトをおつまみにして美味しそうにビール飲んでた方もいましたよ~♪
是非、お試し下さい。 ^^
麺’s | 2010年3月3日 01:18たっくん、
こんばんは~!
たっくん達のレビュー見て飛んで行っちゃいましたww
>ここの醤油は旨いっすよね~!
ここの醤油は、新たな発見でした。
次回は、塩にチャレンジしたいと思います。^^
麺’s | 2010年3月3日 01:23voiceさん、
こんばんは~♪
ずっと課題店でしたが、ようやく食べに行けました。
杉並方面は、なかなか行く機会がなかったのですが、意外と近かったです。
>醤油から食べたんですね~かなり上品な豚骨ですよね。
皆さんのレビューを読んで一番美味しそうな組み合わせでチャレンジしてみました。
>塩+トマトも相性が良いので是非試して見てください。
次回は、必ず塩&トマトで食べて見たいと思います。
>塩は肩ロースのチャーシューなんですよ~♪
店主さんは、具材にもかなり工夫されているんですね~ 良いお店ですね。
麺’s | 2010年3月3日 01:28つくねちゃん、
こんばんは~♪
>私は、ここの醤油を食べた時、なぜか「音麺酒家 楽々」を思い出してしまいました。
「音麺酒家 楽々」もそのうち行きたいと思っています。
>ここの醤油、かなり好きです!
>塩に関しては、肩透かしを食らった様な感じでした。
醤油は、僕もかなり好みの味でした。
あっさりしたのをイメージしてたので、作ってるとこを見てびっくりしました。
>まあ、好みの問題なので、塩は私には今一つだったという事かな...
では、次回は、塩で僕の好みと合うか確かめてみますねww
麺’s | 2010年3月3日 01:34キングさん、
こんばんは~♪
>醤油にトマト合うかわからなかったので、回避しましたが
>合ったんですね
いい具合にマッチしてましたよ~♪
>白味玉もうまいですよね!!
最初は黒味玉で食券買っていたんですけど、待っている間にキングさんのレビュー見ていて
白味玉で感動したくて直前で変更しました。
今回は、皆さんの美味しいとこ取りで、お陰様で美味しく頂きましたよ~
ありがとうございます。
次回は、塩 → 限定の順番で頂くつもりです。(^▽^)/
麺’s | 2010年3月3日 01:39どうもです~。
きた~、地球の醤油^^
醤油は未食なんですよ~!
あとは何時行くかだけなんですが、中々機会に恵まれませんわぁ・・・
やっぱり美味いんですね^^
茨城ラーメン発展願い人(休止) | 2010年3月3日 04:34こんちわ^^
いいですねー、ワタシはまだこちらで醤油(レギュラー)を食べていないんですよー。
むーーん、なかなか行けない立地なので、本当に羨ましいです。
今度行くときは白味玉は忘れずに!
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年3月3日 09:42こんにちは~
こちらでは醤油は未食なんですよねぇ。
そうそう、醤油は豚骨ベースなんですよね。
塩が繊細な感じなので意外です!
塩にはトマトが合いましたが、醤油でも合うんですね!
自分も醤油でもトマトを試してみたいと思います。
corey(活動終了) | 2010年3月3日 11:42茨城ラーメン発展願い人さん、
こんばんは~!
いや~~~うまかったですよ~♪
>醤油は未食なんですよ~!
やはり最初は、塩から頂くべきだったんですねww
いきなり醤油を頂いちゃいました ^^;
塩も皆さん高評価なので、今から楽しみですよ~ (o^∇^o)ノ
麺’s | 2010年3月4日 23:36まるまるさん、
どーもです。
やはり いきなり醤油は、邪道ですかね~
僕も杉並方面は、なかなか足が遠のいていましたが、車だと意外と早かったです。
もし、こちらのセカンドブランドができたとしたらやはり「UCHYU」とか「APORO」ですかねw
麺’s | 2010年3月4日 23:43coreyさん、
こんばんは~!
>そうそう、醤油は豚骨ベースなんですよね。
スープは、ちょっとだけ粉っぽさを感じました。
>塩にはトマトが合いましたが、醤油でも合うんですね!
豚骨醤油&トマトもよく合いましたよ!
でも皆さんと順番が逆ですが、塩も食べてみたいですね~
麺’s | 2010年3月4日 23:47
麺’s
Rio_ramen
トッC
みっくす
岳
カズオ





T君とKさんの美味しそうなレビューを見たばかりなので、塩にするか醤油にするかかなり迷ったんですが、普段食べ慣れている醤油らーめんをオーダです。
トッピングには、お約束の焼きトマトとKさん、お勧めの白味玉をポチッとな。
店内は、かなりゆとりのある空間ですね。
大型液晶テレビでは、なぜかトムとジェリーのDVDが流れています。
厨房も広いですね~ こちらは、店主さん一人で切り盛りされているんですね~
お店の雰囲気いいし、清潔感がある店内は、すばらしいです。
中華鍋もらーめん一杯、一杯作るごとに手入れされているようでした。
調理しているところを見ているとベースのスープとして乳化しているかなり粘度の高そうな特製スープを入れていました。これが、秘伝のスープなのでしょうか。
約6分ほどで、登場です。
彩りも綺麗で見た目も美味そうです。
それでは、スープから一口。
おや!こちらの醤油は、濃厚な白湯ベースの豚骨醤油だったんですね~♪
ところどころ少し粉っぽさを感じましたが、好みの味で美味しいです。
麺は、四角いストレートの細麺で、硬めの湯で加減です。
どこかで食べた麺だと思ったらこてつの細麺と似ていますね。
このスープには、この麺がマッチングーです。
具は、万能ネギ、ネギ、のり、チャーシュー、ほうれん草、焼きトマト、細切りメンマ、白味玉。
焼きトマトは、やはり美味いですね。
このスープにトマトの甘味と酸味で更に美味しく仕上がっています。
チャーシューは、ホロトロで、口の中でホロホロと消えていく感です。
あと、こちらの細切りメンマもありですね。
塩で味付けされた味玉は、黄身の新鮮さが口の中一杯に広がってきました。
美味いです。
こちらの具材は全て、塩らーめんにあわせた具材なのかもしれませんね。
美味しいらーめんご馳走様でした。o(*^▽^*)o~♪
次回は、こちらの塩らーめんや限定も食べてみたいです。