つけ麺好き(in埼玉)さんの絶賛コメントを拝読し、自宅から車で5分の「らーめんぶぅ東大宮店」に行ってまいりました。ここは昔、ふくちゃんがあった場所。ゲームセンターの名前もリリパビタから変わってました。23日(木)19:30、家族4名で入店。幸運にも待ち時間なし。食券機前で、どれもこれも美味しそうな写真メニューに、家内も娘もメニュー選択が決まらず。つけ麺フリークの私は迷わず「味玉チャーシューぶぅつけ麺・850円」、家内と長女が豚濁魚介、次女がぶう改を注文。結論から申し上げると、ラーメンの2メニューももちろん美味しく皆満足していたが、何と言ってもつけ麺の満足度が群を抜いていた!!!素晴らしい!!!!!つけダレの白濁したコク、豚骨魚介のバランス、味玉の染み込み方、ホロッと唇でトロけるチャーシューの旨さ、そして何と言ってもこの店の凄さは、完食まで続く「つけダレの適度な熱さ」だ。六厘舎もTETSUも素晴らしい名店だが、どうしてもつけめんの場合、食べ進むに連れてタレがぬるくなる。今までの体験で熱さをキープしていたのは、ひるがお新宿御苑店だけだった。ところがだ!!!この店は、途中でスープを温めなおしてくれるのだ。具体的に説明すると・・・、熱いスープを入れなおしてくれるんだよ、何回でも。そして最後のスープ割りは豚骨ダシの効いた特製スープが器に入って運ばれてくる。家内も娘たちも、つけ麺を一口食べたいと言い、大満足していた。チャーシューはつけダレの中にも、ブロックでたくさん入ってるから、追加しなくてもいいかもしれない。でも追加してもまた旨いんだな、これが・・・。「ぶぅつけめん」感動の逸品だった。バイト店員の対応もキビキビしていて気持ちいい。やかんに入った水もうまい。気分的には100点上げたいくらいだが、強いて挙げるならば麺だろうか?刻み海苔が貼りついた麺は、ゆでたてではなかったように思う。麺に、次念序並みのコシ・モチモチ感が加われば、文句なしに100点、いや101点をつけたいと思う。近々また暖簾をくぐるだろう。年末に向けて、新たな楽しみが加わった。つけ麺好き(in埼玉)さん、貴重な情報をありがとう!