久しぶりの大勝軒です。

丁度昼時、店内は先客で大賑わい、8割ほどの入りでしょうか。
店員さんは厨房に2人、ホールが1人の3人体制。
特にホールの女性スタッフは元気も愛想もスゴクイイですね。

オーダーは私の大勝軒経験には無い、面白そうな表題で。

10分ほどでやってきましたつけ麺、イタダキマショウ。
大き目の器から溢れんばかりのつけダレ、野菜がテンコ盛りでしてビジュアル的には大いに大歓迎です。
そんなつけダレは結構甘めなんですね、シッカリとした甘さが感じられます。
その甘さの邪魔をしない程度に辛味も居ますが、存在感を大いに発揮しているのは矢張り「甘み」
通常これだけ甘い一杯ならば恐らく私的には受け付けないでしょう。
ところが何故か心地イイ甘さなのです。
出汁や野菜たちとのバランスなのか、それとも辛さの絶妙なさじ加減なのか、肝心な処は何時もの様に皆目判らないのですが、この甘すぎる塩梅が堪りませんね。
非常に美味しい！

麺は中太でストレート。
それほど特徴は感じられません。
しかし、お気に入りのつけダレと絡めると、旨いのなんの・・・
中盛りなので量的には十分です。

具材はチャーシュー、メンマ。
野菜はキャベツ、もやし、玉葱、白髪ネギ。
チャーシューは大振りのカットで食べ応えアリ。
濃い目の味付けが旨いですね。
この一杯の主役と云っていいでしょう「野菜」
茹で加減は申し分なく、旨味も最高でスンゴイです。

いや～～、やられた！
特徴的な一杯ですね、それでもって味もピカイチ、最高じゃないですか。
量も相当なものですし、お腹はご機嫌に満腹です。
で、750円ですよ！
恐れ入ります。