あれ？極つゆらーめん 太湖じゃなくなってる…。と言っても情報によるとココのオープンは’０７年１１月にすでに存在してるようなので、要は３年近くこのあたりに来てなかったことになります。

さて夕方に入店したら既にカウンター奥で先客の宴会がはじまっており。
そして続々と常連さんで席が埋まっていき、みなさんアルコールとおつまみを注文してらーめん頼んでません。おおっ、こりゃあ回転する気配ゼロですね。早めに入ってよかったー。

それにしても店内および店員さんの清潔感、素晴らしいです！らーめん屋とは思えないたたずまいです。出てきたらーめんも洒落た風に仕上がってます。

まず丼。小っさ！なるほど、ぱっと見少なめだと高級感が出ますね。
麺。店内壁にでっかく「浅草開化楼」と謳ってありましたが、このブランドの麺は激ウマだった頃の麺屋 雄でよく食べたので記憶に残っています。しとやかさみたいなのを感じれる麺ですね。細くて白くて好きです。
スープは色々入ってそうですが鶏と鰹が前面に。魚粉も少々。
ネギ。写真見ていただくとおり、多…すぎます。もっと普通でいいかなと。
チャーシューは薄切りのふわふわ。箸でばらけてしまいます。
あとは海苔にメンマに糸切唐辛子、と。
なんとも上品な１杯で、庶民的な食べ物というには敷居が高い感もあるんですが、常連さんは庶民的。このアンバランス、いいですね！地元になじんだ良いお店なのでしょう。
ただこのらーめん。高級さや洗練さは感じましたが、個性は感じませんでした。
既存のに似てるという事です。が、これはしょうがないのかな…。