２／２３ 　　PM8：40　　　店内先客１人 後続１組７人

仕事帰りに訪問。
体があっさり系を欲しとるようやったんで、電車の中でケータイでポチポチしてコチラに決定。
券売機で食券を購入し着席。
後続は７人組の大家族が現れ、券売機の前で団子状態、店主は何杯かまとめて作りたそうだったが、家族連れが券売機の前から離れる気配がなかったので、丼を１つだけセットしてラーメンを作り始めた。

４分程でラーメン登場！…家族連れはようやく着席ｗ
スープは粘度の無いシャバ系塩スープ。
カツオ君メインの節系の主張が強く、鶏のコクと甘味も感じるが完全に裏方さんという印象。
揚げネギも程良い風味で、いいアクセントになっとるね～
塩分濃度はやや高めだが、昆布系の適度な丸みがあり、塩分濃度を感じさせない優しい口当たりとなっている。
なんとなく和風ラーメン シャリのスープに近い気がする～？

麺は細ストレート麺で茹で具合は若干硬めで良好。
加水率低めで細麺ながらモチッとした食感があり、スープとの相性も良く旨い。
麺量は130ｇ前後と思われ、少な目やね～

具はチャーシュー１枚、味玉１個、海苔、メンマ、白髪ネギ、万能ネギの構成。
チャーシューはバラロール、なかなか厚みがあり、肉の旨味を活かした味付けとなっており旨い。
味玉は黄身がトロジェリー状、濃いめの醤油味がしっかりと染みとるね～
白髪ネギと万能ネギも清涼感があり無駄なく機能しとるわい
糸唐辛子は微かな辛味があるが、彩りメインやろうね～

丼を上に上げ「ごちそうさま」を告げると、奥様が慌ててなんたら茶をショットグラスみたいので提供してくれたので、グイッと一気に飲みほし、再び「ごちそうさま」を告げるのであった。

あっさりソルティ～で旨かったが、個人的嗜好により80点には若干届かない感じやった。
何を食っても外さなそうな店やね～