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「ちゃあしゅうめん ¥1,000」@麺や 道楽の写真3月2日 初訪!

同店最寄り駅より、更に西に移動した場所での
打ち合わせが15時から。
その合間を縫っての訪問となった。

11時50分、小田急ロマンスカーに乗り、
本厚木駅から数駅先の東海大学前駅に到着したのが、12時56分。

事前にインプットしてあった頭の中の地図を頼りに4~5分。
迷うことなく暖簾をくぐる。

先客はカウンターに1名のみと思いきや、
離れのTBL席でもあるのか?
奥座敷から3名退店するタイミングでの入店あった。

イブシ銀なご主人とおかみさんに目礼し、
奥側カウンターに陣取り表記のオーダーを告げると、
「見慣れねぇ顔だなぁ~」といった表情をされたのは気のせいか?(笑)

それもそのはず、先客・後客は馴染みの中年客と思われる方や、
大学生カップル等、このエリアではスーツ姿の中年サラリーマンは
違和感かもしれないwww
店内にはJAZZが流れ、暫しゆっくりとした時間の流れを楽しむ事にしたw

卓上アイテムは、醤油、ラー油、酢の餃子3点セット。
その他BP、一味の構成。

カウンター背後には、ビールが冷蔵されているガラス張りの格納庫。
後客がセルフでビールと冷えたグラスを取り、栓抜きでブシュ~とwww

冷え冷えのグラスに注がれた泡を眺めながら、
実に旨そうにビールを煽る横顔をチラ見し、雰囲気を楽しむ。
因みにビールはドライと確か一番搾りw

さてさてそうこうしているうちに、
おかみさんよりサーブされたのが、これっ!

先ずは、蓮華でスープを啜る。
うーん、思わず唸らずには居られぬ秀逸なスープ。

動物系の出汁に後引く煮干しが、見事なまでの調和!

見た目やや濃い目の醤油色も尖りなく、ひっじょーに旨い。
先人様のレポートに無課長云々とあったが、奥行きがあり秀逸。

スープ表面の油が、クドすぎず旨味を感じる。

続いて麺を掴みずばぁ~っと逝くwww

中細ストレートな麺は、やや多加水仕様で、パツンっと弾ける食感が良く、若干硬めの茹で加減、スープの持ち上げ申し分なかった。
スープとの相性は抜群。
実にバランスの取れている事。

具のメンマは、微妙に甘さがある柔らかいビールのアテにも最適なもの。

醤油スープにもマッチしており、箸休めとして楽しめた。

ネギも然りで、ショリショリッとした食感を残し、さっぱりとした後味が、醤油スープの旨味を増幅させる名脇役www

海苔。
此もこのスープには外せないMUSTなアイテム。
煮干し薫るスープに湿らせ、麺と一緒に頬張れば磯の風味が鼻腔をくすぐり至福の一時♪

そして、豚!
これは旨かった。

上品な脂身、赤身、塩梅、味付け、食感、スープに浸した時のバランス。

まぁ~じ旨い!
当方、どちらかといえば肉食でもなく、草食でもない中立的な位置付けであるが、思わず肉食系男子に偏りそうな程、好みにマッチした。

後は、遮二無二食らうだけ。

気付くとスープをほぼほぼ完飲するほど好みにあった一杯であった。

気軽に再訪出来るロケーションではないが、もう一度煮干し醤油の一杯と、浮気しそうになった、豚そば(野菜・ニンニク)を頂きに来たい♪

http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/33788748?size=800

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです!!
ロマンスカーは安いのに優越感がありいいですよね~
私、十数年前にもう少し小田原寄りに住んでいた事があるので、ロマンス派です(笑)
今ではこの辺りには草野球の遠征で年に2度くらい足を運ぶのですが、
なかなかラー食機会に恵まれないんですよね(涙)
こちらは当然インプット済みなんですけどね・・・

| 2010年3月3日 08:08

雑食系男子です。

ついに本当に行かれましたね。
結構ビックリしましたよ。

あのご主人、凄く人がいいですよ。
お酒大好きのYMK殿は、次に行ったら、
ぜひモモ肉か腕肉のチャーシュー皿を頼んで、
ビールいってください。

モモ肉冷たくても旨い、100点チャーシューです。

KM | 2010年3月3日 08:21

どうもです!
ロマンスカーで遠征ですかぁ?!?!(笑)
しかも90点台の大台突破!
写真からも美味さが伝わってきます。
これはレビューで楽しませていただきまぁ~す!

てつ | 2010年3月3日 08:57

こんちわ^^
お仕事でロマンスカーですかあ。
羨ましさ半分大変なんですねーと半分。

うふふ、本当は昼間からビール飲みたかったのでは?
でも、
おいしいチャーシューが食べれたのでよしとしましょうかぁ。
ん?
これでビール飲めたら100点?

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年3月3日 09:30

どうもです

ウオ~道楽!行かれたんですね。
私もKMさんのレビューでBMして以来行くチャンスを
ってこの場所だと合宿になっちゃうんですけど(汗

ああ、モモ肉か腕肉のチャーシュー皿でビール、忘れないようにしないと。

UNIA。 | 2010年3月3日 10:27

>実に旨そうにビールを煽る横顔をチラ見し、雰囲気を楽しむ

だめでしょ!
麦酒は飲んでこそ! でしょ!

遠いなあ~。KMさんの拝見していきたいなー。でしたのよ。
いいなあ。そりゃいわれるでしょ。
ろまんすかーで!
もーぶつぶつ・・・

くぁ~っ!
やっぱりここは旨そうですね~。
豚が。。。豚がやばいですwww
僕もこの一杯は食べてみたいです。
腕肉をツマミにw

たっくん | 2010年3月3日 18:22

こんばんは。

おぉ~高得点!
此方はドチラ?と調べて見ると秦野…(涙)
と・遠すぎですね~此処まで来ると旅ですよ旅。。。
しかし、旨そうですね~
暖かくなったらバイクを引っ張り出し、
ツーリングがてら逝ってみようかしら。。。

ぽんたくん | 2010年3月3日 20:53

YMKさん、どうもです~

肉食系子孫です。
バカブタとはまた違って美味しそうなチャーシューですねぇ。
これじゃあ冷えたビールも飲みたくなりますね。
おつまみになりますもんね。
秦野はかなり遠いですが、
いつの日か訪問してみたいと思います。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年3月3日 23:49

こんばんわ~♪

 此方は皆さん高評価ですね~
 煮干し好きには行きたいお店です!
 それに大台の高評価は気になりますね~♪
 近ければ直ぐにでも行きたいです!^^

voice50 | 2010年3月4日 00:32

どうもです~。

おっとぉ~、こんな高得点を見逃していましたよ~(汗)。
後を引く煮干、イイですなぁ~w
なんとJっぽいモノまであるのですね!
でも、やっぱり最初はデフォでしょう!!
って、秦野って昔は仕事で行っていたトコロですが…
今は全く縁がありません。。。

おうじろう | 2010年3月5日 19:03

どうもですw

いやぁ、動物系出汁に後味うまうまな煮干ですかぁ、これはまた素晴らしい点数が出たようでw

チャーシューは滅茶苦茶食べたくなりますねぇ、写真から旨さがにじみ出てますよw
それにしてもこんな遠い場所でこんな素晴らしい点数出されちゃうと困っちゃいますよーw

でわでわw

こんばんは!

YMKさんもこちらに行かれたんですね。
自分はKMさんに連れて行っていただきました。
煮干しスープも旨かったですが、KMさんが別に注文してくれた腕肉のチャーシューが絶品でした。
また行きたい!

土屋 圭二郎 | 2010年3月7日 00:00

ども~

東海大学前ですか!
メチャ遠いですが、打ち合わせで行けたのはラッキーですね~
おいらが行こうと思うと、鶴巻温泉で泊まりがけになっちゃいそうですが。。
それも良いかもね~(^^)

3ちゃん | 2010年3月8日 10:42