御茶の水店には何度か足を運んだ事があるんですが、麹町店に初訪問。

１４：３０にも関わらず、数人の待ちあり。
食券を買って列に並ぶ事１０分程で中に通されました。
座席数８席ですが、回転は良い様です。

座席について５分程でスープ、その後しばらくして麺到着。

いつも思うんだけど、ただでさえスープが冷めやすいつけめんなのに、スープ先に出す店多いですよね、、、個人的には気遣い足んないなとか思ったりするんですが。

カウンターに食べ方流儀の張り紙があり、、、

１、そのまま食すべし
２、三分の一を食したら麺にすだちを絞り食すべし
３、最後の三分の一は黒七味の風味を生かして食すべし

との事なんで、つじ田自体が久し振りなんでそうしてみました。

スープは、、、こんなに薄かったっけ？と言った印象。
麺は良く言えばコシがあるのかもしれませんが、ちょっと固いかな、、、スープとの絡みもいまいちな感じ。
すだちも特に無くて良いな〜。
黒七味はアクセントになって良いかも。

初めて食べた時には結構インパクトあったんですが、、、。
価格も、、、すだちを使うかは好みで選べて、その分安く出来ないかなと思ったり。