corey（活動終了）
ぷっちょ
G55
学生but24歳
ぶた
はち ～減量中～corey（活動終了）さんの他のレビュー
82点
84点
81点
85点
77点
コメント
こんばんは！
先日はありがとうございました。
花道と同じくこちらもＢＭ店です。
またお付き合いいただけますか？
その際は辛味は加えずにデフォでいきます。
土屋 圭二郎 | 2010年3月10日 00:52こんばんは。
前回食べてから相当時間が経過してるにも関わらずはっきりと覚えてる江戸甘味噌の味なんですが・・アレにラー油主体の辛味ですか・・。ちょっと想像出来ないですね（汗
あの味噌だったらラー油系よりも花山椒系の方がまだイメージしやすいような気がします。
ドチャメンテ・コチャメンテ | 2010年3月10日 02:07＞土屋 圭二郎さんへ
いえいえ、こちらこそありがとうございました。
こちらでも花道でも、どこでも付き合いますよ！
えぇ～、これに関しては、確実にデフォをお勧めします。
辛味は合いませんｗ
corey（活動終了） | 2010年3月10日 02:47＞ドチャメンテ・コチャメンテさんへ
あの独特な江戸甘にラー油ですからねｗ
正直、ちょっと合わないですｗ
ラー油の個性が強すぎました…。
確かに花山椒系の辛味は意外と良さそうですね。
改良しないかなぁ。
corey（活動終了） | 2010年3月10日 02:51夜の部、江戸甘は未訪なんですが、
なんとなく凝りすぎて勿体ない店、そんな気がするんですよね。
同系列の喜楽々でもときどき感じることなんですが。
しかし、これは、ベースは凝った造りだけど、「上」の部分が乱暴な印象ですね。
どういうことかなー。
いろいろやりたいことがあったけど、バランス崩した感じでしょうか。
うーん、味噌も辛味も意外に難しい。
ま、君子こういうメニューに近づかずということでｗ
（辛いのから逃げてるだけじゃんｗ）
GT猫（ひっそり活動中...） | 2010年3月10日 04:56＞GT猫（ひっそり活動中...）さんへ
デフォはそれほど凝ってる訳でなく、味噌が独特なだけですね。
ただ、色々やりすぎてどうなの？ってのは事実ですがｗ
ただ、独特な味噌にこの辛味はなぁ…というのが正直なところ。
辛味次第でバランス良くなりそうな予感はするんですけどねぇ。
ま、デフォをお勧めします。
（その前に、辛いからこれは狙わないかｗ）
corey（活動終了） | 2010年3月11日 14:37こんばんわ～♪
辛味噌ですね～
やはりデフォの甘味噌系の方が良い感じでしょうか？
一度は訪問しないといけませんね～
voice50 | 2010年3月13日 00:28＞voice50さんへ
こちらはですねぇ、断然デフォです！
辛味噌は辛すぎです！ｗ
こちらの味噌を辛味噌にするなら、抑え目が合ってると思うんですけどねぇ。
と言うわけで、行かれるなら是非デフォを！
corey（活動終了） | 2010年3月13日 04:13
辛味噌系が食べたくなり、味噌麺処 花道庵に向かうと、外待ちが３人ほど。
霧雨の中待つのも何なので、隣駅のこちらへ。
独特の風味を持つ味噌ですが、辛味とはどうなんでしょうか？
２０時８分入店。
先客３人、後客２人。
麺量は、グッと堪えて中盛（２００ｇ）でお願いをｗ
１０分ほどで提供です。
まずはスープを一口。
うん、結構辛いですねｗ
ラー油の辛味がかなりグッと来ますｗ
ベースの江戸甘味噌は、デフォを頂いた時と同様、仄かな甘味と発酵っぽい（酸味は無いですが）独特の風味を備えています。
ただ如何せん、辛味が強すぎて味噌が若干負け気味なところも。
チーズをプラスしたことによりマイルドさはありますが、それでも辛い！
ま、ヒーヒー言うほどの辛さではないですけどｗ
麺は中太縮れ麺。
こちらもデフォと一緒。
ボコボコでムチッとした食感は非常に美味しく、スープの絡みも良いです。
具は細かくされたチャーシュー、挽肉、野菜（モヤシ・ニラ・キャベツ・人参）。
チャーシューは量が少ないですね。
チャーシューというより、ただの豚？ｗ
味も特に付いてなかったような？
挽肉もパラパラと。
これは具と言うより、出汁的役割でしょうね。
野菜は少しクタッとした感じ。
こちらも全体に量が少ないですね。
もう少しあると、程よく辛味を低減してくれて良いんですが。
うーん、ちょっとイマイチな部類に入るかなぁ。
９７０円という価格も正直高いですし。
具がもう少しボリュームがあって、辛味が若干抑え目なら良さそうなんですが。
ちょっと味噌が押され気味でしたね。
逆に言うと、辛味次第でもっと良くなりそうにも思えます。
何にせよ、この味噌に合う辛さではないなぁｗ