麺〇さん，はじめまして。92と申します。

＞チャーシューの味とスープの味がそっくりなので、タレはチャーシューダレを使っているのかぁと思いました。その点でか、スープは何となく千葉の竹岡式らーめんに似ている感じがしました。

スープとチャーシューのタレが同じですと，一体感があってまとまりますよね。
竹岡式。まさに，スープとチャーシューの一体感はbestですよね。
私も梅乃家さんを食したいです！
そういう意味では，上野原市の支那ラーメン 桂山さんもチャーシューダレとスープダレは似ていますよね。

92 | 2010年3月13日 19:42

92さん、はじめましてです。
コメント有難うございます。
92さんの採点以前からかなり拝見させてもらっていました。

梅乃家さん、だいぶ昔ですが一度だけ食べに行きましたが、
チューシューダレに乾麺の湯で汁を足しただけのスープでしたが、かなりクセになる味でした。
確かに一体感は、これに勝るものはないのかもしれませんね！
桂山に一度行った時は、ラードを強く感じ、チューシューと似ていると感じませんでした。
桂山は、もう一度行きたいお店なので、意識して食べてみたいです。
もう一度行ったら癖になるかもです。
92さん、また色々なお店を教えて下さい！！

麺○ | 2010年3月15日 00:55