No.49 2010.3.10(wed)つけめん ごま（中盛）￥750
大田区エリアの先輩方のレビューを見て前々からBMしていた店に初訪。
池上通りは自転車で走り辛いので嫌いです、環七はもっと嫌いです。。。
コノ辺りの店へは、その両方の通りを走らなきゃいけないのが難点ですね。
19時頃到着→カウンターに3人、奥のテーブル席に親子2人。
メニュー豊富で中々悩ましいですが、先ずは評判良さ気な“ごま”行きます。
食券提出すると「店員さん：大盛、中盛無料ですが？」と確認→グラム数は謎？だし、
昨夜の久々の暴飲暴食から胃がお疲れ気味なので、中盛コール。
店内は自家製麺屋ならではの、小麦のイイ香りが優しく漂ってます。
約10分後に配膳→中盛ちょうどイイ量っすね。
水でシッカリと締められた中太ストレート麺をゴマタンタンスープに浸けてズズズーっといきます。。。
赤さから連想した辛味は弱でゴマが強、ゴマゴマザラザラで奥の方に感じる微ピリ感と酸味。
チャーシューの味やメンマの甘めな味付けが融合すると、、、
全体の味が何重にもなり、チョイ複雑な印象。。。
終盤、ゴマゴマタンタンに舌が馴染んだ頃→小麦の風味が際立った自家製麺の旨さを堪能。
麺旨かったなー、次は普通のつけめんにしよっかな。