11.25(土)午後7時頃
ちょっと旗の台で夕方所用があったので、その後旗の台から東急池上線で1駅ということで行きました。

有名店ということで当然のごとく行列・・と言ってもたまたま運良く4,5人ほどで、しかも丁度数名お客が入れ替わるタイミングだったので数分で席につけました。
食券買うとすぐにお店の人が取りに来てくれ、厨房の店員も皆きびきびとソツのない動き。オペレーションは非常に良いようでとても好感が持てます。


オーダーは酸辛湯麺と迷った挙句「辛つけ」を大盛りで注文。もういい加減寒いのでそろそろつけ麺からノーマルのラーメンに切り替えようと思いつつまだクセが抜けず(苦笑)

注文が溜まっていたようで些か待ちましたが、辛つけ到着。舐めていたけど麺の盛りの量は大盛りだけあって結構多め。もっとも、中華そば べんてんや二郎系食い慣れてる自分にとっては特に精神的圧迫を感じる量ではありませんが(笑)

麺の上には海苔1枚。麺は中細でつけ麺としては若干細めですが、やや硬めに茹でられていて、といってもボソボソ感はなく予想以上にコシがあって喉越しもいいです。水切りもしっかりされていて、皿の下には水切りのざるもちゃんと敷いてあり文句なし。

つけ汁は、色は真っ赤ですが、見た目ほどの辛さは全然ありません。無化調とのことですが、魚介系のダシも動物系のダシもバランス良く出ているようで、言われなければ無化調とは分からないくらい旨味もちゃんとあります。
中の具は、ネギがたっぷり、メンマも多めで、チャーシューは輪切りのが2枚と、刻み(ほぐし)チャーシューがこれも多め。メンマは歯応えはともかく特筆すべきものはないように思いますが、チャーシューはどちらのタイプもなかなかイケました。後、底の方にザーサイのみじん切りがあったような・・・(これは麺食い終わるまで気づかず、スープ割の時に気づいたので自信ないですが)


流石に麺大盛りにして満腹感は十分だったのでスープ割は全部とはいきませんでしたが、麺と具は無論完食。店出る時には、行列が10人以上になってました。
ちょっと自分の家・生活圏からは遠いので通うのは厳しいですが、他の様々なメニューも一通り試したいなと感じる、サイコー!とまではいかなくても特に不満が見当たらない味でした。