コメント
こんばんは。
>取り乱してすまない。叫びたくもなる。この味はかなりキテる。戸田とは違う。
戸田からこちらへ目標変更しますw
nice50 | 2010年3月11日 21:50こんばんは! キましたね!
私も今のところこちらが、本ボシに近いと思ってます。
細かい所ですが、底の麺をほじくり出した時に、麺がカエシの色で
茶色くなっているあたりとかw もっかい食べに行きたくなりました!
すいん | 2010年3月11日 22:15こちらにも失礼。
割り箸による順番待ちが懐かしいです。
深夜に先輩がクルマで来て、コッテ行くぞ~~!
まだ浅草に住んでいる頃・・・
行きたくなって来ました!!
象 (ช้าง) | 2010年3月11日 23:41nice50副会長こんにちは^^
変更ですかw
私は脂はデフォで美味しくいただけましたので最初はそれでいいと思います。
ここで多くするとバランスが悪くなる気がします^^
すいんさんどうもです^^
やはり睨んでましたかあ。
なんだかんだの基礎メニューで勝負してるところはここだけなんですよね~。
最近はもう美味しいラーメン屋さんがいっぱいあるし、インドア時代に突入してるから若い方だとこの手はもうダメかもしれませんね^^
さんどうもコメありがとうございます^^
もう当時は都内各所で同じような光景でしたね~。
いきなり寝てるのに先輩のいくぞ!とか普通でした。懐かしい~^^
あずさ | 2010年3月13日 16:16
あずさ
とらとらとらじ









チキチキ「誰が土佐っ子の墓の骨で出汁を取ってるか確かめろ!」
関東一円に散らばった重要参考人。
その中から被疑者を捜し出し、果たしてタイーホ出来るのか!?
営業時間通りにやっていない店が多々あり、思ったより捜査が難航する。
経費は嵩むが相手も相手、そう安々と捕まるはずもない。
夜のみしか捜査が出来ないとなれば極妻、い、いや係長の許可も・・・まあその辺はいいだろう。
今回の内定店舗は板橋区の常盤台。初代環七土佐っ子とも比較的近い場所。
何も知らずに車で通りがかって寄ってみるという客はほぼ皆無であろうか。
夜、前客0人、後客0人、後清算式。
店内、男性従業員の1人体制。かなり店が狭い。おしぼりのサービス。これはかなり嬉しい。
メニューはラーメンとチャーシューメンの2種類のみ。正統派と言っていいだろう。丼は8分で配膳された。
見た目のチャーシューランクアップは戸田と同じ。メンマの色もいい。
匂い、ビジュアルはかなりいいのだが、味はどうか。
実食。うわあああああああああああああああああああああああああああ
くううううううううううううううううううううううううううううううう
味は同じだが、めちゃくちゃボケてる。これは薄いのかパンチがないのか。
その日の出来によるものか。くそーーーーー。
もったいない・・・
取り乱してすまない。叫びたくもなる。この味はかなりキテる。戸田とは違う。
当然この辺のレベルになると薄いという表現は適切ではないかもしれない。
嫌味がないし美味い。だが元祖と比較した場合どうしてもボケがFAを取った。
食べ進むとボケ慣れし、予想外の終盤を演出した。
池袋のスープ(序S→中A→終B)
戸田のスープ(序B→中A→終A)
板橋のスープ(序A→中S→終S)
池袋の終盤はあっさりチャーシューメンなのに対し、板橋、戸田は持続する。
戸田は味の類似度がBスタートだが、ここ板橋はAスタートとし差別化した。
麺は言うまでもなく良く合い、絡みは絶品。
スープのボケの違和感を考えなければ、やばいくらいに乗りまくる。
タマゴはデフォ。メンマの色合いは同じなのだが味が若干乗らず硬い。
これは戸田がSなのに対しAとしたが、メンマにも出来の良し悪しがあるのか。
チャーシューは板橋、戸田共に類似度はB。しかしこのチャーシューは戸田より美味い。
入りやすさ△、接客○、再訪予定◎
スープ25/30 麺27/30 具27/30 加点9/10 トータル88/100
捜査結果→灰(黒寄)
初代土佐っ子との類似度比較(採点外)S2p>A1p>BCDEF--
スープ(序A→中S→終S) 麺S チャーB メンマA タマゴS 10p/14p
スープ及びメンマの出来が悪かったんだと思いたい。正直本当に美味い。
類似度と美味さは全く関係ない。だとすれば、具材が抜けてる分あと+7点はいける。
出来の良い時なら当然初代環七土佐っ子を点数としては抜くだろう。
終盤のスープの残り具合もドンピシャリ。底まで舐めたいと思った。
だが、食べ終わった時のもう食いたくないと思わせる感じはない。
これはこれでいいのか・・・どうなのか・・・
コインPまで戻ってからまた食べたくなったが時間がなく無念だった。
5分後に再訪したら流石に変態か。
とても美味いです、ごちそうさま~。