「麺や ポツリ」からの連食。最近、デフォで連食になってきてヤバい。

オープン以来気にはなっていたものの、職場でも賛否両論。そのため、様子見をしていたが、このところRDBでの評価も上々のようなので、訪問してみた。19:45頃到着。

立て付けの悪そうなドアを開けて入店。昨今、内装にも趣向を凝らす店舗が多い中、飾り気が全くない店内。何と言うか非常に地味。着席し、オバちゃんという感じの店員さんに「ら～めん」をオーダー。

待つこと5分少々、「ら～めん」登場！見た目は、非常にシンプル。早速いただきます！

スープを一口のんで、軽い衝撃を受けた。あっさりとしているが、出汁がよく出ている。出汁も魚介系というよりは、海産物寄りの出汁だろうか？ ほんのりとした甘みもあるが、素材から出たような自然な甘みで全く嫌味がない。ただ、塩気が少し強いのが気になった。他の方のレビューでは、スープの分類は醤油になっているが、何故か自分は、塩なのではないか？と感じた。

麺は、中細のストレート麺でモチっとした食感。ロース肉のチャーシューは、味付けはほとんどされていないのではないか。その分、スープの邪魔をしていない。刻みネギは青い部分が多いのが、ちょっと邪魔に感じた。

うまく表現出来ないが、ちょっと今までに頂いてきたラーメンには無かったスープ。何が？と言われると困るのだが。。塩気が強いのは気になったものの、出汁で食わせる一杯と言った所でしょうか。じんわりウマかったです。