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コメント
こんばんわ～♪
＞「やっぱメニューに載っていないから一見客のような我輩では無理だよなあ」
そんな事は無いと思います。
多分「まるしゅう」の若手衆が厨房を切盛りしてたんじゃないかと思います。
「大将」、「店長・マサさん」、「副店長・タケシさん」、の３人は理解していますし、
そのほかに、調理の出来る若手が、４人～５人いますので、その子達はＨＰの
トッピングシリーズに、「濃厚こくまろスープ」が出ているのを知らなかったのだと思います。
貴重な時間を割いて行かれたのに、何と言ってよいか言葉もありません．．．
近々に「まるしゅう」に行って、この様な事の無い様に話を通しておきます！
これに懲りずに、機会があったら、また訪問してみてください。
つくねちゃん 大好き♥ | 2010年3月14日 01:30こんばんわ
コメントありがとうございます。
＞貴重な時間を割いて行かれたのに、何と言ってよいか言葉もありません．．．
近々に「まるしゅう」に行って、この様な事の無い様に話を通しておきます！
とんでもないです。できればメニューに載せていただければ我輩のみならず、皆さん喜ばれると
思いますよ。
まあ、ラーメン以外にも我輩なりに色々と発見がありましたし、有意義な時間でした。
また、いつか訪問させて頂く予定なのでその時はまたレビューさせていただきます。
みゅうみゅう | 2010年3月14日 23:20こんばんわ～♪
「まるしゅう」に食事に行く前に「チャーシュー工房」に寄ったら、
「大将」が居たので、話をしてきました。
若手衆にも「濃厚こくまろスープ」トッピングの件、徹底してくれるそうです♪
知っている人だけの、スペシャルトッピングになると思います．．．
（店内メニューにはたぶん載らないでしょう．．．）
つくねちゃん 大好き♥ | 2010年3月15日 00:29こんばんわ
わざわざ店主の方に伝えて頂いて申し訳ないです。
結局、知る人ぞ知るトッピングという訳ですね？！
謎めいていてなんか楽しいです。
さて、今後どれだけ「濃厚こくまろスープ」の注文があるのか？！お店の方もつくねちゃん 大好き♥も気
になるところですねｗ
最後になりますがつくねちゃん 大好き♥さんと書くとなんか変なんでつくねちゃん 大好き♥と書かせて頂きました。
問題あったら言ってください。
みゅうみゅう | 2010年3月16日 00:11こんばんわ～♪
全く問題ありません♪
つくねちゃん 大好き♥ | 2010年3月16日 00:29
つくねちゃん 大好き♥オススメの辛味噌坦々麺を頂きました。
注文時につくねちゃん 大好き♥のオススメのトッピング
「濃厚こくまろスープ」
をお願いすると
「濃いめですか？」
と聞かれたので
「やっぱメニューに載っていないから一見客のような我輩では無理だよなあ」
という事で
「じゃあそれでお願いします。」
とおつまみチャーシューをつまみながらビールを飲んで待ちます。
配丼されてまずスープをレンゲですくって飲んでみるとゴマの風味がします。
味噌の味も濃いです。濃いめが効いているのかもしれません。
さらに坦々麺の主品である挽肉がかなり多い目に入っています。
辛い部分も存在してピリピリ辛いです。
なんとなく上記の部位が分離していてバランスが悪いなあと思ったので箸で
掻き混ぜます。
スープの粘度が高いのと挽肉が多いため少々重たいスープです。
よく混ざったスープは濃厚味噌、挽肉、辛さがブレンドされた味でそれに太
麺がよく絡まり辛さで体温を上昇させながらガッつきます。
麺も歯応えよく挽肉も交えてズバーーーーーーーっといきます。
最近影虎や麺屋 優創といったお店で味噌ラーメンを食し
ましたが、このラーメンの印象は辛いです。
まあ名前からして坦々麺ですからある程度は覚悟していましたが深みを探ろ
うと深海に潜りますが熱くて深く潜れませんでした。
具材は味玉は半熟で濃厚なスープで舌が麻痺しそうな状況でも確かな味があ
りペロリと行きました。
おつまみチャーシューの最後の二枚をスープに沈めて食しましたがホロホロ
の肉にスープが絡まり美味でありました。
江戸青菜（チンゲンサイ？）はアクセントでシャキシャキしていました。
コーン、白髪ネギは知らぬ間に胃の中へ。
感想は
麺は旨かったです。
そして辛いのはやはりきつかったです。
辛さの中では舌が麻痺していくようです。
次回はノーマルな「まるしゅうラーメン」全部入りか限定メニューをいこう
かと思います。
ご馳走様でした。