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「土日限定 濃厚和風中華蕎麦 ぼ田ん1号 【大盛】」@麺処 ぼたん 栃木店の写真限定の情報をキャッチしたので伺ってみました。
並(750円)と特製(980円)の中から後者を選択。

着丼したときの第一印象は、見た目は野菜が無くなったぼたんラーメンってカンジ。
スープを一口啜ると…濃厚ながら醤油の旨味と節を強く感じます。
それと、ほのかな酸味も。いろんな節をブレンドしてるのかな?
麺は中太。かためでうまいです。

全体の印象は…「中華の蕎麦」かなぁ。
節が結構効いているので、日本蕎麦のつゆを連想しました。

昼夜ともに30食限定だそうです。
でも…土日って通しで営業じゃなかったっけ?

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