11月15日実食

麺処ぼたんコンプリートを目指すべく馳せ参じました。
年中無休でやっていることが知られてきたのか、お客さんの入りはまずまずです。
今日選んだのは、肉まぜそば【大盛り】にねぎ増しをセレクト。
暫し待ちます。
ちなみに、以前に伺ったときにメニューは確認していました。
メニューの裏側を見ると…
「裏メニュー　肉まぜそば」の文字がありました。
内緒なのかと訪ねましたたら、
「裏側のメニューだから『裏メニュー』です(^^)」
そのセンス大好きです！！
そんな事を思い出している間に着丼です。

おなじみの太麺にチャーシュー、穂先メンマ、そして沢山のネギ。
では、頂きます。
まぜそばなので、まぜまぜまぜまぜ…。
麺を引き上げ、ズズズッ。
しょっぱいのかなぁ～と思いましたが、さほどしょっぱくありません。
タレに甘みがあり、火～日のメニューに慣れ親しんでいる方にはギャップが少ないと思います。
麺の茹で加減もいつもの通りプツンと切れる状態。
ネギは熱が加わり、甘みを増していきます。
チャーシューは少しほぐして麺と一緒に食べるとたまりませ～ん。
箸が止まりませ～ん。
気がついたら完食していました。

また食べたいと思いますが、肉つけ麺がまだだった…。
コンプリートの道は長いです…。

いつも美味しいラーメンをありがとうございます。
ごちそうさまでした。

そう言えば…メンマいつ食べたんだろ…。