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「【25日限定】七面鳥の中華そば(塩・大盛)+煮卵」@麺処 ぼたん 栃木店の写真限定を食べるため馳せ参じました。
クリスマスでも集客には関係なく、開店直後には席が全部埋まりました。
注文は開店前に済ませていたので、ただ席に座って待つだけです。

5分ほどで提供となり、いざ実食。
具は鶏チャーシュー、チャーシュー、挽肉、ほぐし肉。ネギ、ワケギ、糸唐辛子。
表面には鶏油の他に甘みある焦がしネギ油も見られます。
箸を入れて麺を持ち上げますと、細麺が顔を出します。
持ち上げた麺を啜りますと…塩のパンチは効いていませんね。
コシがあり、いつものいい食感ですね。
スープを啜りますと、口当たりが柔らかくまろやかです。
後味もスッと引き、口に残りませんね。
コクはあるけどしつこくない、そんな言葉が当てはまるでしょうか。
トッピングは良い箸休めになります。
色々な肉がのっていますので、違いを楽しめます。
美味しい物はなくなるのが早い物で、あっという間に完食でした。

個人的には、今年の食べ納めになるのかな?
いつも美味しいラーメンをありがとうございます。
ごちそうさまでした。

PS:つけ麺に暖かい『釜あげ』の状態が追加されました。
  (和風だし温スープに麺入り。そのまま割スープになります。)
  何も言わないと通常の水でしめた麺になるようです。

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