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「こころやワンタンメン(味:濃目)780円」@こころやの写真3月17日  12:28着
午前も仕事早く終ってしまい・・・昨日今日連続して古河へ向かう。。
よく来ていた頃を思い出す・・・・
今日は有料pに車IN~~してお店に向かう!醤油色した外装のお店へ吸い込まれるように足が動きますな~~。お好きな席とのことにより奥の端っこにコシを下ろし注文し、
その際に濃い味・薄味を聞かれて迷わず濃い目にしてもらったのだ~。薄々じゃ困りますからね~~・・
この時間先客4人後客1人でしたよ~。空席大有~り。。

およそ5分後丼到着~~!
焦がしネギ&魚介の香りがよいですね~~!!この香りは~~??え~~~となんだっけかなぁ~??と思って・・思い出したのは、天ぷらでネギのかきあげを焦がした時のニオイだ!!そ~~んな香り(^^;
茶色やや濁りあるスープは表面に油が程々に浮き(香味油?)焦がしネギが多目に浮遊。動物系出汁は弱目に感じ、カエシ的醤油タレは出汁以上に強く感じる。
魚介は鰹メイン?だかと思われるがこれまた強調していますね~。
塩分濃度は濃い目の通り若干高目程度で温度はアツアツですね~○

麺は中細のウネっている麺。
歯応え残した茹で加減で弱コシあり微モッチ~感あるかな~の食感に悪くはない。
スープの絡みは弱目に感じてしまうが気のせいだろ~か?少々ツヤあり麺だから?・・

具にチャーシュー1つはブロック肉チックな二郎タイプ。脂身はトロトロ~赤身は柔らかでいて味付けもよく○
ワンタンはエビ3つ・肉3つ。中身の具は多目。エビはすり身でほんのりエビエビしていて肉はほんのり生姜を感じ、両者ともに薄い味付けだが量的には満足~~!
どちらかと言うと肉ワンタンに軍配かも~~~。
メンマは弱コリコリで薄い味付けで普通ランク。
以下、青菜・ネギ・のり1枚。
完食し魚粉確認したところで、ごちそうさま~~!
焦がしネギ&魚介系強し!!醤油そのまま焦し&魚介ほんのりでいいのだ~~オイラ的

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