３／１８、お昼過ぎに行ったので、先客は２で空いてました。
昨年、いちばん通ったお店ですが、今年初めて。約３ヶ月ぶりの訪問となります。
鶏郎ができる少し前からこのお店のチャーシューが豚⇒鶏へシフトし、最初は良かったものの、食べすぎで鶏肉嫌いになりそうな勢いだったので、避けてました（爆）。はっきりとした原因はわからないけれども、たぶん食感かなぁ。豚はいくら食べても平気なんだけど。
鮟肝メニューは姿を消しています。個人的にいちばん好きなメニューだったのに・・・。

新メニューのこの中華そば（醤油）ですが、表面にかなりの油層があります。他店では良くある量ですが、KAZEにしては多いです。お味のほうは、かつてのぶた麺にあったガッツン醤油味を期待してたけど、ガツンときませんコレｗ
ほんのりと上品な甘みがあります。
麺は細麺です。このお店の麺はうまいと過去にもさんざん書いてますが、太麺のほうがモグモグできてうまいと思ってるんですよね。まぁ、つけ麺じゃないからしょうがないのかもだけど、太麺も合うと思うな～！とか書いてみる。
チャーシューは提供前に炙ります。脂身が多いですが、ここで久々に豚が食べれて幸せ（核爆）。

今度は火曜の極太DAYに醤油を食べに来ます！濃厚スープ、楽しみだなぁ。