ラーメン・６８０円

神保町のこの通りに美味しいラーメン屋さんがあることは何となく知っていたので、ブラブラ歩いて行くと、行列を発見。それがこちら、用心棒さん。
店内3人、店外２人の行列に接続。待つ間店内をチラチラ見て、J系であることを再確認。
玄関のニンニクを見て、これが用心棒なのですか～！と納得。
さて、回転は悪くないので5分も待たずに店内へ。券売機で「ラーメン」を購入。そこに張り紙があって、ラーメンが出来上がる前に席の番号でお好みを伺いますとのことです。さらに待つこと3分ほどで席が空きました。途中、コップに水を入れ、冷水機の上にあるレンゲを持って着席です。果たして、どんなラーメンかな。
まつこと10分ほどで「5番の席の方、ニンニク入れますか？」
お～、来た来た。「ニンニクと野菜をお願いします～♪」
ということで出てきたのが、ほどほどの野菜の小山の麓に、豚が一つ添えられたラーメンです。野菜は９９％モヤシで頂上にキャベツが2枚ほどで、その上にニンニクが載っていました。
箸で麓の部分を崩しながらモヤシをスープに浸して頂きます。割と柔らかめで食べやすい。２～３回もやしを食べて準備運動の後、いよいよ麺に行きます。飛び散らないように慎重に箸を差し入れて、太麺を引きずり出して口に運びました。
「あらら、美味しい麺じゃないですか。今までJで食べた中で一番おいしいじゃないの」と思いながら、ズルズルとスープをかなり周りに散らしながら頂きました。後でRDBを見たらこれって浅草開花楼なのですね。納得です。
おおかたモヤシを片付けたところで豚です。柔らかで豚肉そのものの煮豚。まあまあという感じですが、悪くありません。
スープは割と辛めで乳化度は高い方かな。ラーメンスープというよりは、麺とモヤシのつけ汁という感覚です。
何はともあれ、自分には珍しい？J系のラーメン。
なかなか美味しくて、ごちそう様～！
６８０円で納得の味と量です。

２０１０年、４６杯目。