3／17。免許の更新の為、幕張まで。

どうせなら以前からＢＭしていたこちらによってから、更新しに向かおうじゃありませんか。

てなわけで最寄の『みどり台』駅へ。のどかですねえ。

しばらく探すと踏み切りあたりに看板が出ており、お店発見です。

店頭にウンチクがいろいろと書かれておりますね。

え～、なになに。野菜はすべて自家農園でのもの。それと余ったスープは全て捨てる・・・。へえ、なんて見ていたら、『ピンポーン』なんて、足元の呼び鈴のセンサーが反応してしまい、すぐにお店に入る羽目に。

『何名様ですか？』って明らかに一人しかいねぇだろと心の中でツッコミを入れつつも。指で１と表示。

一番入り口近い２人掛け席に案内される。

厨房には一人。接客はおばさんとおばあさんという2人体制。

接客のおばさんに掲題のものを告げ、待機。

大盛り無料との事だが、大盛りだと微妙に味のバランスが崩れるので、大盛りは次回に。

おもむろに店長と呼ばれる厨房の人が中華なべを振り始め、しばらくして『出来たよ』って声がしたので、期待して待っていると、接客リーダー格のおばさんが『まかないいただきます』なんて、奥のほうへ。

あんたのかよ！とまた心の中でツッコミを入れつつ、また、暫し待機。

すると出てきました。10分強待たされましたかね。厨房のカウンターにしばらくほったらかしになっていたものがオイラのでした。

正直見た目よくないですねえ。

まずは、スープから。んっ！餡かけですな。結構な塩梅じゃないですか。濃厚な味噌を想像していましたが、サラッとしたライトな味噌ラーメンです。

味噌のチョイスもすばらしく、コクがあり、動物スープも濃厚なのにゴクゴクいけそうな感じ。

麺は中太縮れの卵麺。ほったらかしになっていたからか、弱冠ヤワメですね。それでも卵が入っているからかプツッとした歯ごたえ、麺との絡み具合はすばらしい。

続いて具材。もやし、にんじん、キャベツ、たまねぎ、にら、きくらげ。

前述の通り、餡でトロミを出しているが、そこに使っているスープに塩分が足りなく、やや残念。野菜たちにまとわり付いているほぼ無味の餡が野菜を食べるたびに惜しさを感じさせる。やっぱり残念。自家農園の野菜たち。

少量に思えたこの１杯も野菜たちのおかげで満腹。

おそらく味噌ダレの中に含まれていたのだろう豚のひき肉が丼の底からお目見え。

道理で野菜豊富なラーメンの割りにガンガン食が進むと思った。影のＭＶＰが底に潜んでいたのですよ。

見た目はよくないが、満足感あふれる1杯でしたね。