３／１５ 　　PM 9：30 　　店内客入り５割程


飲みの前にもつ～
カウンター席に座り、正統派な拙者やけどそろそろ冒険してもいい頃やと思い表記メニューを注文。
大衆居酒屋のような店内だが、この手の装いの店は客がごった返しとらんと雰囲気が出ない気がするね～ …店員も今風やしｗ

７分程で焼きラー登場！
硬めに茹でた麺を豚骨スープと醤油ダレで炒めて、片栗粉で トロミを出しとる感じで、焼きラーメンとしては珍しく正統派ｗ
豚骨のコクと醤油ダレのバランスが良く、トロミのあるタレが麺に良く絡んどるわい。

麺は博多長浜スタイルの極細麺で、若干芯が残る感じのベターな仕上がりやね～
麺量は180ｇ前後と思われる。

具はモツ、ゴボウ、キャベツ、万能ネギ、紅生姜が入っている。
モツは口の中でとろける感じでトロ旨いが、コレでダブル？って感じで少な目。
ゴボウはささがきになっており、食感の変化があって良い。
他の具もそれなりに機能しておりナイスなバランスやね～

なかなか旨かったが、モツなんて安いんやろうから、ダブルならもうちょい盛ってほしいもんやな～

ＣＰ(-1)点で表記の採点