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土曜日の１２時２０分頃到着。公園側まで並んでいました（店内に１５人位いたので、トータル３０人位？？）。３０分後着席。思ったより回転は良いようです。麺は中麺で、かなり固め。もっちり感がないので、好き嫌いが分かれるかも。鶏白湯というより濃厚なつけダレは豚骨に近く、魚粉で魚介をUP。味の印象は六厘舎系に近い味わいになっています。結論として、確かに人気店になるレベルの店でしたが、全体的につけダレ、具材とも味が濃すぎでした。更に、魚粉が多いとどうしても苦味を強く感じてしまいます。店主の丁寧な接客が全ての店員さんに良く教育されていて、好感を持ちましたが、普通＋α の点になってしまいました。
よさく
yzim
Paul
jiro_run
とりき
syake
土曜日の１２時２０分頃到着。
公園側まで並んでいました（店内に１５人位いたので、トータル３０人位？？）。
３０分後着席。思ったより回転は良いようです。
麺は中麺で、かなり固め。もっちり感がないので、好き嫌いが分かれるかも。
鶏白湯というより濃厚なつけダレは豚骨に近く、魚粉で魚介をUP。
味の印象は六厘舎系に近い味わいになっています。
結論として、確かに人気店になるレベルの店でしたが、
全体的につけダレ、具材とも味が濃すぎでした。
更に、魚粉が多いとどうしても苦味を強く感じてしまいます。
店主の丁寧な接客が全ての店員さんに良く教育されていて、好感を持ちましたが、
普通＋α の点になってしまいました。