なにぃ～！今度はスーパーですとーーーー！
あのウンマイ二葉ブラックがスーパーって・・・夢に見そうです。
確認せずにはイラレマセン。

日曜日の19時ぐらい、先客は1人、後客は2人。
一目散に表題を注文、5分程でご対麺となりました。

むふっ！ナイスな眺めじゃ。
中央に黒く固まるニンニク背脂、その周りをご機嫌に取り囲むチャーシュー、見え隠れするキャベツ、う～ん堪らん！
急いで一口・・・くぅーーー、濃い～の！しかも旨い～の！
旨味炸裂！！！醤油が濃くて、背脂がくどくて、塩加減も容赦なく、ニンニクの風味はコレでもかと・・・
参りました、旨過ぎます。

麺は太くてストレート。
相変らず旨いですね。
スープとの相乗効果は計り知れません。

具材は増しにした豚、メンマ、キャベツ、ネギ、ニンニク背脂。
豚はシッカリと肉の味がします。
濃い目の一杯の箸休めに丁度イイ。
キャベツ！
良いですね～、アッサリシャキシャキで最高に合います。

堪らなく旨いのですが・・・背脂増しは失敗だったかな。
旨味がぼやけてしまうように感じました。
正直ブラックの方が好きですが、二葉さんの飽くなき挑戦、手放しに絶賛致します。