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「醤油ラーメン」@らーめん むつみ屋 東松山支店の写真 2010.3.22 1st try
お彼岸なので、東松山へ墓参りに行きました。
仏様・ご先祖様に挨拶をし、少し人生について考えます。
奔放な性格ゆえに周りを振り回してしまう自分。
そんな自分をいつも支えてくれる友人、家族。そしてご先祖様。
「いつもありがとうございます」
感謝の気持ちを胸に、清々しい気持ちでハンドルを切ります。

・・・到着しました。駐車場は一杯です。
カウンターに腰掛け、前から狙っていたこちらをオーダーです。
お漬物のサービスがうれしーw

醤油ラーメン 680円
http://photozou.jp/photo/show/300634/34677147
「創業(1996年)当時のレシピが復活。濃厚な醤油スープに負けない強烈な煮干の香りが特徴。海苔(2枚入り)との相性もバツグンです」

サーブされると、かなりニボニボした香り。期待大です!

スープは濃い醤油色で、温度は熱々。
塩気がかなり強め。油の量は好みの量です。
煮干の風味が強く、動物系の旨みも感じますが、醤油が主張していて勿体無いイメージです。

薬味にネギが刻まれています。

麺は2mm角くらいの軽くウェーブした麺で、食感はモチモチ。
http://photozou.jp/photo/show/300634/34677264
スープとの絡みはいいので、逆にこの塩気の強いスープを持ち上げすぎます。。。

チャーシューは大きめで、厚さ5mmくらいのバラチャーシュー。
味は濃い目で、トロトロホロホロで旨いんですが、スープとの一体感はありません。

メンマはザクザクした食感。

大き目の海苔が2枚入っています。
これはスープに沈めず、少し浸して食べました。丁度いいですね。

総じて醤油が濃厚すぎて、好みからは少し外れました。
次回は「鴨つけ麺」を食べてみたいです。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんはー
ここって東京駅で六とかと凌ぎを削ってるあのお店ですよね?
 美園イオンにもこちら入ってて、確か味噌食べたと思います
味噌の味思い出せませんが、こちらの方が特徴はあったかもしれませんね
 醤油が強すぎなければ、もっと点数は良さそうだけに勿体無い
ブレだといいんですけどね

キング | 2010年3月22日 20:30

毎度~

むつみやって、680円もするんか~
390円くらいのチェーン店かと思ってたど~w

ご先祖様に謝罪やな~

アカンな~同好会 | 2010年3月22日 20:52

こんばんは
むつみ屋か~ 懐かしい!
ラーメンスタジアムにも出店してたなぁ~
その後卒業→市内で独立→撤退・・・でした^^;

あ、しかも醤油食べたんですね!
醤油きついのか~残念。
ここの社長がサザンオールスターズのベースの人に見えるのは私だけ??w

ぎちゃま(기차마) | 2010年3月23日 00:55

こんばんは。
これまた旨そ~ですな~
参考にさせて頂きます。

たっくんのレビ。。。僕の好み多いです。
検証に逝くだけで大変です。

埼玉の首領 | 2010年3月23日 04:38

こんばんはー

ここは家から車で5分位なので、けっこう通ってましたが
2.3年前かな?オーナー変わってからは様変わりしちゃいましたね。
私がこれ食べた時はスープはいい塩梅だったので、作り手さんによってけっこう
変わってしまうかも・・・
私はいつもここだとあの麺が気になってしまいます。麺変えて欲しいなー

小林ひとみ | 2010年3月23日 05:25

ども~

江東区にも門仲と亀戸と2店舗の存在をしっているんですが
なぜか、引力に引き込まれないんですよねw

とわいえ、いずれチャンスを作って追随しますよぉ

YMK | 2010年3月23日 10:43

こんばんわ~♪

 ヴァージンレビューお疲れ様!^^
 東松山にも煮干しが有りましたか~♪
 嬉しいですね~今度訪問してみます!^^v

voice50 | 2010年3月23日 23:42

こんばんわ。

太田のイオンからなくなりむつみ屋がここら辺からなくなりました。
一度、酔っ払った時にしか行った事がないので、高いというイメージしか覚えていませんw

>煮干の風味が強く、動物系の旨みも感じますが、醤油が主張していて勿体無いイメージです。
主張が強すぎて勿体無いと思った事があるので、その気持ち分かります。

ちびまりこ | 2010年3月24日 01:27

キングさん
そうです。あのむつみ屋です。
醤油がもう少しショッパクなければ。。。

スイちゃん
思ったよりも高こぅおまっせ!
ご先祖様に謝罪やわぁ。。。
あかんな~

りうさん
なんだかこちらはあちこち撤退してるみたいですねぇ。。。
そんな凄惨な事件があったんですね。
オソロシカです。。。

ぎちゃま
やっぱり博多でも撤退ですか。。。
醤油がもう少しやさしければ煮干も生きたと思います。

さいたまの首領さん
見た目はいい感じですよね~
追随願います~♪

kenjiさん
おおっ!ここから近いんですね。
育元も近いんでしょうか?
スープ。いい塩梅だったんですね。
僕の場合、麺はさほど気になりませんでした。
色々食べてみないと。。。

ヴォイスさん
ありました~。煮干♪
でも兄貴が気に入るかどうかはとっても微妙です。。。

ちびまりこさん
太田のイオン。この間見たときはあったのに。。。
そうなんですよぉ。醤油が優しければ(>_<)
値段も満足とは言えませんでした。

たっくん | 2010年3月24日 15:59

メタボレアスさん
ここは結構前からあるかも。
ここは店舗数が多いですよね。
なくなった店も多いようですが(^_^.)

たっくん | 2010年3月25日 21:21