味覚なんて個人の感覚やら、経験でしかないので、

旨い！と思った人が、旨い！ってレポートすれば、
旨いんだろうなぁ～！って思ってる人が読んで、
旨いかも！って思えればイイんじゃないですかねぇ

そんな感じがラーメンデータベースかと．．．ｗ

自分でも後から読むと首をかしげるレポート、
いっぱいありますし．．．（大爆）
泥酔だったり．．．（瀧汗）

あかいら！ | 2010年3月22日 21:52

こんばんは。
実は先ほどのレビューも拝見しておりました。
コメントしようとしたら削除されておりまして。

まずはラーメンに関して。
>うまみ量は大変多く、味に敏感な人には濃すぎるかもしれないが、
それがまた洗練されていない良さを醸し出している。

自分も、そういった感じのラーメンが実は好きだったりします。
見るからにも自分好みな醤油のソヤツ、細麺であり、
もしかしたら自分が追い求めている醤油なのかもしれません。
非常に食べてみたい一杯です。
ビジュアルからもそそられます。

ここからは、あえてボカシて記述します。
KMさんの気持ちも多少ないし分かります。特に、自分が愛したお店でのこと。
そしてそういったカノヒトの行動。
美味しい美味しくないとかはさておいたとして、その後の行動について
非常に頂けなかったのかなぁと・・・。
自分も実のところそう思います。「モラル」の点と言いますか・・・
おそらくその後の削除の件についても思うところがあると思います。
「ペンは剣より強し　されど　ナイフはペンより強し」by am

カノヒトはカノヒトなりに美味しいと思うラーメンに出会えれば幸せだろうし、
それだけでイイと思います。
そしてそのうち自分で、カノ行動について大変恥ずかしいことをしたと。
気付くようなまっとうな方になって欲しいとも思います。

あまり事を荒げるよりも、気にせず美味しいラーメンを頂きましょう♪

am | 2010年3月22日 21:57

私は多少年下ですが・・・
お気持ちは分かります。
もう一回苦笑いです。

「次から次へとやってくる客に首をかしげながら店を後にした。」
この方のレビュー、直前レビューは私です。
私も首傾げられたヒト、ですよ。

ただ、一緒に削除されたコメント、読まれました？

ネットにもルールがあるでしょう。
コメントされた方、分かっておいででしょうか？

↑　KMさんではありませんよ。
KMさん自身も書かれていらっしゃいましたが、
「書いてネットでオープンにすること」の慎重さ、あまりに軽んじられています。
あかいら　さんが書かれています。

＞旨い！と思った人が、旨い！ってレポートすれば、
旨いんだろうなぁ～！って思ってる人が読んで、
旨いかも！って思えればイイんじゃないですかねぇ

同感です。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年3月22日 22:03

KMさま　こんばんわ

私は、「なんでんかんでん本店」のレビューで、「旨かったが、後で腹をこわした」との内容をアップしたのですが、いつの間にか削除されてしまいました。気にしてませんけど。

尾道ラーメン「正ちゃん」は、大分前に行ったことがある気がするのですが、記憶に残ってません。写真をみると、麺がなかなかよさそうですね。KMさんの評価も高いので、再訪？してみるかという気持ちになりました。

buriburi | 2010年3月22日 22:27

KMさん　はじめまして。

いつもレビューのアップ楽しみにしてます。
過日の「髭」のレビューは、まさに衝撃でした。

旨そうな麺ですね。なにか秘訣があるんでしょうね。
チャーシューも良さげです。
一度、伺ってみますね。
皆さんのコメントにも、おおいに共感し賛成できました。
kaze

kongohrikisi27 | 2010年3月22日 22:41

◆あかいら！さん
コメントありがとうございます。

自分もそう思います。

これからもよろしくお願いします。

◆amさん
コメントありがとうございます。

このラーメン、粗探しをすれば出てくるでしょう。
そういうところがあるラーメンが、実は好きなってしまう
ラーメンなんです。
あばたもえくぼです。
それだから、結婚も成り立つのでしょうね。

このような内容にコメントありがとうございます。

理解しました。

KM | 2010年3月23日 07:05

◆しおのおたくわ　ぶるまなじっちゃん ・・さん
このような内容にコメントありがとうございます。

内容理解しました。

これからもよろしくお願いします。

◆buriburi さん
コメントありがとうございます。

突然削除するのではなく、他のサイトでも行っているように、
修正依頼を先ずすべきでしょうか。
理由もそこで述べるべきです。

我々はユーザーと呼ばれて、間借りしている身のようです。
主人公は他にいるのです。しかたありません。

コチラの醤油ラーメン、口に合うと思いますよ。
味が進歩してきています。

KM | 2010年3月23日 07:11

◆りうさん
コメントありがとうございます。

大人になって無視しようとも思ったのですが、
RDBのために、言っておこうと思いました。

お店のお客さん、お店の方はRDBの大事なstakeholder
です。これをバカにしてはいけません。

完璧なラーメンはすごいと思いますが、
また食べたいラーメンは身近にある
８０点位のそこそこ旨いラーメンです。このようなラーメン
時として内心は１００点なのです。
その辺りを旨く表現したいのですが、まだ力が足りません。

KM | 2010年3月23日 07:19

◆kaze【仁】さん
はじめまして。
コメントありがとうございます。

このような内容でもうしわけありません。

髭さんのころは、チャレンジ精神も盛んで元気でした（笑）。

ケシカラン系がお好きのようですね。
こういうのをうまいと言って楽しむのがいいのですね。

こちらは普通の醤油です。
それでも普通でないところがあります。
そういうのを探し出すのも楽しいです。

多くの方からコメントをいただき、幸せです。

KM | 2010年3月23日 07:28

◆道鬼 さん
コメントありがとうございます。

私も始めての二郎は、美味しいと思いませんでしたよ。

言い方はあるのでしょうが、おっしゃるところ分かります。
完璧なラーメンはあるとは思いません。
ある意味では、粗探しで見つかってしまう、不味いところが
あるラーメンが好きです。
人間もそうですが、どうでもいい自分の欠点はどんどん
人に見せてしまうのがスマートです。
大事な部分は、内緒でしまっておくものです。

そこそこ旨いラーメンこそ、愛すべきラーメンの
ような気がしてます。
そういうラーメンに高得点を付けているようです。

お店やお店の方はRDBにとっても重要な人達です。
本当は投稿する人より、作る人達が大事なのかも
しれません。

＞うまいラーメンは「食べる人の数ほど存在する」と思っております（＾＾）

これはいい言葉ですね。
うまいラーメンは、自分で見つけるものですね。
多くの方がうまいというラーメンは、自分が
書くまでもなく、きっとうまいのだと思います。

できたら、自分が納得できるのを、旨いといいたいです。

KM | 2010年3月23日 19:09

ＫＭさん、こんばんわ。

味だけでなく、サービスや環境、個人因子、
感情、いろんなものが美味しさに関係して
くると思います。
そんなお話をたくさんしましたよね。
とても勉強になりましたね。
うわべだけで評論家のにように
採点される方もおるでしょう。
そういう人のようにならないように
いつもいろんな面に注意しながら
一杯を楽しみたいと思います。
これからもご一緒に。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年3月25日 23:27

◆つくし野ラーメン隊1号 さん
コメントありがとうございます。

＞味だけでなく、サービスや環境、個人因子、
感情、いろんなものが美味しさに関係して
くると思います。

その通りですね。
味は頭や心で感じるものです。
自分自身が美味しく食べる努力をしないと、味を最高のものに
できません。紙一重です。

私だったら、二口ぐらいで、食べられないと言って店を出ます。
不味くて食べられないものの麺を完食したとしたら、
相当な味覚音痴です。

KM | 2010年3月26日 07:27