てつ
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コメント
どうもです
辛味噌といいながら全然辛くないって言う味噌も多い中
此方の辛味噌はビシッと辛いようですね。
でも写真で見てもキャベツはまだ生みたいにみえますね（汗
UNIA。 | 2010年3月23日 09:47どうも～
ここの辛味噌は辛さがググッと来ますよね～
先日酔って食べた、北極の方が辛くないのかもしれません。。
そういえば暫くお邪魔してないな～
３ちゃん | 2010年3月23日 10:12どうもです!!
こちらはなんだか雰囲気が随分変わったらしいですね。
そろそろ顔を出してみないといけないようですね。
泉 | 2010年3月23日 12:56ＵＮＩＡさま
どうもです！
ここのは辛いねぇ。
汗をかきたくなったら再訪です（笑）
３太郎さま
どうもです！
ここの辛さはいいですね。
北極はたぶん酔いすぎで辛さ麻痺だったのでは？（笑）
泉さま
どうもです！
泉さんにはこれはかなりな挑戦！になりますよ～（笑）
当方、たまに顔を出しそうです！
てつ | 2010年3月23日 13:40どうもです～。
あ～、私には無理だろうなぁ～（汗）。
「カラシビ」より辛いっすか？
しかし、ドロンジョ系のスープは惹かれますね！普通の味噌で頂きたいｗ
娘さんも気に入られたようで、ローテーションに入ってきそうなお店ですね！
おうじろう | 2010年3月23日 16:51ラーメン王子さま
どうもです！
「カラシビ」よりも辛いですよ～
大汗かきました！
この辛さが癖になりそうです（笑）
てつ | 2010年3月24日 09:30どうも～です！
ココではデフォルトを頂いていないので再訪を狙っています。
オイラも食べたいと言ったら連れて行ってくれる！？（笑www
ユー坊 | 2010年3月25日 13:54てつ会長、どうもです～
うちの奥さんが大好きなキーワード、
「辛い」、「味噌」の二つが入ってますねぇ～
逆に自分の苦手なキーワードでもあったりして（苦笑）
辛ウマなんでしょうねぇ。
一度試してみたいですね！
ライスにもオンできそうな具材も豊富ですしね！
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年3月25日 14:49ユー坊さま
どうもです！
連れて行きますよ～（笑）
この辛さが病みつきになるかも？！？！
つくし野ラーメン隊1号さま
どうもです！
結構辛いのでらいす族にはもってこいです。
もしかして････つくし野さんは辛いの苦手だっけ？
一度は冒険を！でも辛いよ～
てつ | 2010年3月25日 15:56
この日は、娘が味噌食べてみたいと言うことで久しぶりの来店。
店内満席、中待ち席に2名待機中。
入り口の券売機で食券を購入すると事前に女性の店員さんが食券を回収。
「太麺と半ライスにふりかけ」を口頭注文し待機席で待ちます。
程なくしてテーブル席に案内され着席。
壁の黒板に「辛味噌ラーメンが本日より昼の部にも登場」のようなことが書いてありました。
待つこと5分で登場。
真ん中に大判のチャーシュー1枚、鮮やかな色のキャベツ中心の野菜、メンマ、ゆで卵半個、糸唐辛子、なるとに刻みねぎの構成。
さっそくスープからいただきます。
少し赤みがかったドロンジョ系の熱々スープで唐辛子の辛さがストレートに伝わってきます。
かなりの辛さを感じますので、辛さに弱い人にはちょときつい辛さです。
ベースの味噌をもう少し生かせるともっと美味くなりそうです。
っていっても癖になりそうな辛さです。
麺は中～中太ほぼストレート麺で硬めの茹で加減。
シコシコよりもボキっとした歯ごたえを感じます。
スープの絡みも良く味も歯ごたえも楽しめます。
キャベツ中心の野菜はサッと火を通したくらいで少々歯ごたえが良すぎる感じ。
好みとしてはもう少し火を通して欲しいところ。
チャーシューの味付けは良く、辛いスープに良く浸してオンザライス。
これはピリ辛さがライスにピッタリでした。
メンマもシッカリと味付けされていていい箸休めになります。
食べ進めると身体の中から汗が噴き出してきます。
汗をかきながら固形物を完食。
辛々スープを半分飲んでごちそうさま。
昼のメニューに加わったので、たまにこの辛さを味わいたくなりそうです。
娘も初の味噌に満足していました。