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「しおらーめん(700円)」@町田汁場 しおらーめん 進化の写真いい旅夢気分【東京~神奈川~千葉】
3杯目:想像するより実食すべし

 二軒目で食べ終えて町田に戻る。お茶を飲みながら休憩しよう。「実は気になっているお店があるんです」会話の流れの中で、最近読んだレビュの話になり、懇意にしている友人の話になった。その友人の薦めてくれる店はいつも自分の好みに合っている。そんな彼が最近町田で食べた一杯を自分も食べてみたい。先輩はぜひ食べてみるといいと薦めてくれ、野暮用があるため買い物をして待っててくれると言う。

 店の扉を開けると待ち人七人。人気があるのは仕方がない。オーソドックスな塩らーめんにするか彼が食べていた煮干塩にするか3分程悩む。千円札を券売機に入れ顔を上げると、自然と指先はしおらーめんのボタンを押していた。まずは基本を忠実に。

 10分程してカウンターに座り、チケットをカウンターにそっと置く。店主は忙しい最中だが、穏やかな表情で目を合わせてくれる。他店にはチケットだけしか見ない職人もいる。ちょっとした事かも知れないが、これだけで安心して待つことができる。

 目の前に丼が置かれる。黄金色のスープが美しい。一口飲むと鶏の肉質の味わいが伝わってくる。多めの鶏油のコーティングで熱々なのだがスープを何度も口に運んでしまう。完全にハマっている。繊細な感じで奥深いのだが、しっかりとした旨味の主張がある。やや濃いめの味が嫌みでない。柚子が入っているので最後はさっぱりできる。

 細麺が合う。やや硬めで弾力があり食感がいい。スープを纏いながら口に含まれる。量は少なめであるが、今の自分にはちょうどいい。だが普段であればもっと欲しくなるだろう。具材も同様である。全部のせにしとけば良かったと思ったのは家に帰ってからである。

 また丼の中が空になっていた。いつもならスープは残してしまうこともあるが、この一杯はそうすることができなかった。やはり彼の薦めるものは間違いなく、自分に合っているのだろう。余韻に浸りたかったが先輩を待たせていたことを思い出した。必ずまた来たいと思いながら店を後にする。

ごちそうさまでした。<(_ _)>

投稿 | コメント (30) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

KMです。

おっと、このお店にも行かれたのですね(笑)。

3年前はこのすぐ近くに住んでいたのです。
最初に出来た時に、嵐のなか、息子と食べに行きました。
かなり旨いと思いました。
最近食べて、随分進化したと思い、だいぶ変わったと
店主に告げたら、当たり前だと言われました。

それから行っていません(笑)。
やはり稲穂をめざしてほしいところです。
まだまだ若いです。

KM | 2010年4月15日 07:44

おはです!

こちら雑誌で存在をしり
当DBでチェックしているんですが
羨まし過ぎますぞぉ~!

くぅ~煮干し塩もきになるスw

YMK | 2010年4月15日 07:44

どうもです!!
こちらには一度足を運んだのですが、無念の臨休・・・
その後、なかなか機会を作れずにいます(涙)
こちら方面に遠征機会を作らねば!!

| 2010年4月15日 08:05

どうもです

こちらは町田方面に行ったら外せないお店ですよね~
ん~いい色ですね。うまそうな雰囲気を感じる見た目です。

くぅ~煮干し塩もきになるスw2

UNIA。 | 2010年4月15日 09:57

どもー
ここは結構前からBMしてますけど、なかなか行く機会がないですねぇ。
西側はなかなか行く機会が無いので全然BM登録店が増える一方ですw
黄金色のスープは良い色をしていますねぇ、これは確実に旨い予感。
このレビュー見て更に気になりました、早く行きたいものですw

GJ | 2010年4月15日 10:00

おはです。
以前も書いたかしら。。。

せたがや系はどうも苦手です。多分スープの組み立てが
私には合わないと思うんですけどね。

それより、3杯。やべーですよ。
年齢とともに基礎代謝量が落ちて、以前と同じ食事・運動でも
体重は増えます。スーツ全滅とかなると
金かかりますし、生活習慣病も抱え込みますよ。

アタシ、あんまし食べないけど、腹回りばっか出ちゃうし。
やべーんですよ。私も。。。

どうもです☆
黄金色のスープおいしそうですね!!
実に良さそうです☆
3杯目ですか(汗)もしかしてまだ続いちゃう感じですか?(笑)

PK | 2010年4月15日 12:53

だよね~   町田に行ったらここじゃよねぇ

でもワシは  かならず雷門のおばちゃんに会いにいきまっせ~w

爺ちゃま | 2010年4月15日 17:47

毎度~

このレポ、KMさんに書いてもろうたんか~
つうか貴殿、天才的インスパイアーやなw

ここ旨かったな~w
んでも、まだまだ若いです2w

アカンな~同好会 | 2010年4月15日 22:29

どうもです~

チャーシューもうまそうに見えるんですが、
存在を忘れてしまうほどスープも麺もいいんだろうな~
ニボも気になるんで、麺量が少なめなら店内連食してみたいところです。

kouhei | 2010年4月15日 23:49

KMさん、コメントありがとうございます。

奢る事無く一歩一歩進化して行って欲しいですね。
こんなにも人気店だとは知らなかったので、
帰ってからみなさんのレビュを見てびっくりしました。
多分、今後もだいぶ人気が出るのではないでしょうか。
また町田方面に行く際には寄りたいお店です。
それにしてもお待たせしちゃってすみませんでした。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年4月16日 05:02

YMKさん、コメントありがとうございます。

自分はアカンな~同好会のレビュで知りました。
それまでまったく知らんかったけど、
意外に前からあるお店だったんですねぇ。
こちらはぜひ一度足を運んで頂きたいです。
煮干塩もうまそうでしたよぉ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年4月16日 05:06

さん、コメントありがとうございます。

だいぶ遠いので臨休は痛いですねぇ~
自分も経験ありますけど、
後でかなり凹みますよねぇ。
遠征の機会を作らないとなかなか行けない場所ですね。
K先輩に声をかけないと(笑)

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年4月16日 05:08

さん、コメントありがとうございます。

そうですねぇ!でもアカンな~同好会のレビュ見てなかったら、
知らないまま通り過ぎていたと思います。
たまたま遠征行く前にレビュ見てて良かったです。
スープはホント残したくないと思わせる程
美味しいエキスがたっぷりでしたよぉ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年4月16日 05:11

GJさん、コメントありがとうございます。

意外に皆さん知っているお店だったんですねぇ。
自分はまったく知りませんでしたぁ(汗)
行ってみてこんなに美味しいんだぁって
余計に印象良くなりましたねぇ。
ぜひユベさんにもスープ飲んで頂きたいですね。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年4月16日 05:15

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、コメントありがとうございます。

ぶるまさん、ご心配ありがとうございます。
今月に入ってから合計で6杯しか食べていません。
もちろん連食も致しておりません。
一生懸命運動もしております。
でも体重が昔に比べると落ちなくなりました(汗)
とりあえず体調管理を優先して楽しんでます!

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年4月16日 05:19

PKさん、コメントありがとうございます。

美味しそうでしょう、黄金スープだよぉ~。
これ一杯だとPKさんのお腹は
満たすことできないと思います(笑)
近くにもお店あるのでいっぱい廻れますよ!
ちなみにこの後は喫茶店でお茶をして、
それから次のお店へ向かいました。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年4月16日 05:21

爺ちゃまさん、コメントありがとうございます。

実はここで食べた後に喫茶店でお茶をして、
車で先輩をお送りする時に雷門の目の前を
通りましたよぉ~~~
建て直しをしたらしく綺麗になってましたね。
寄ろうかなぁと思いましたが、
目の前の道路が意外に混み混みなんですよぉ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年4月16日 05:24

アカンな~同好会さん、コメントありがとうございます。

その通りやでぇ~
自分のゴーストライターは先輩だったんよぉ~
内緒やでぇ~

やっぱ自分、アカンな~同好会のお薦めのお店はヒットやわ。
アカンな~同好会のレビュ見て行きたいと直感で思ったね。
実際に食べてみて本当に美味しかったわ~
ロックンロールはスルーしたでぇ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年4月16日 05:29

さん、コメントありがとうございます。

全部がある程度、完成されていたような気がします。
でも他の方からはまだまだの判断みたいですねぇ。
チャーシューも全部のせにすると鶏と豚と
両方のチャーシューがのるみたいです。
店内連食可能だと思いますので、
自分も煮干塩イってみたいですねぇ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年4月16日 05:32

亀デスw
お、おおぉぉぉぉ!!w
鶏好きの私としてはこれはチョー気になるレビですぞ!
早速・・・と言ってもTOKIO? 
・・・。
女房に相談してから決めます^_^;

筋肉犬 | 2010年4月16日 06:36

どうもです!
3杯目も高評価!
どこまで今回の遠征で楽しむのかな?!?!(笑)
写真からも綺麗なスープで美味そう!
充実した遠征で何よりです。

てつ | 2010年4月16日 10:42

まいど~

スイちゃんはRDBの裏ドンやからな~w
絶舌やど~

ゲッタマ | 2010年4月16日 20:43

さん、コメントありがとうございます。

さんもチキンLOVERでしたかぁ~
だいぶ濃厚鶏エキスの出ている逸品でしたです。
ぜひともチキンLOVERの方には食べて頂きたいです。
ぜひ奥さんに相談してラバーしてみてください。
ちなみに自分は鳩胸LOVERです。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年4月17日 04:18

てつさん、コメントありがとうございます。

とっても鶏の旨味を感じさせて頂けるお店でした。
スープは見事完飲でしたねぇ~
この日は本当は神奈川近辺で食べまくる予定が、
後半はまったく違う予定になってしまいました。
今日のレビュで完結です。
最後までお付き合いありがとうございました。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年4月17日 04:21

ゲッタマさん、コメントありがとうございます。

アカンな~同好会は裏スジやったんかぁ~
先輩は良い舌しとるのぉ~
裏スジ舐め太郎やでぇ~
どうでもいいけど早くレイディの写真
アップしてやぁ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年4月17日 04:24

どうもです~。

此方、ワタクシの中では今、塩で全国トップ3で気になってるお店ですわ~!

羨ましいですわ・・・・。

そのウマウマなスープだけでも・・・。

町田、ラーメン以外で行く事なんかあるのだろうか~~~

茨城ラーメン発展願い人(休止)さん、どうもです~

アカンな~同好会のレビュ見て、まぁ旨いんだろうなと
思って実際に食べてみたら、デラうみゃ~でしたわ。
上品なんですけど、ちゃんと主張してくるんですよぉ。
行けて良かったぁと自分でも思っています。
さぁ、茨城ラーメン発展願い人(休止)さんも2時間かけてイってみましょう!

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年4月18日 03:35

まいど~

表面の黄色は鶏油なんか~?
ココはいずれ行くつもりなんよ~

ジン1971 | 2010年5月15日 13:50

ジン1971さん、どうもです~

まさしく鶏油です。
スープが熱々コートされていましたね!
ここは今でもスープのことを思い出すと
ムズムズしてくるお店ですね。
ぜひとも鶏好きのジンさんにも味わって頂きたいです。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年5月18日 02:58