土建屋＠まさ
しゃとる
司に乾杯！
mona2
あると
コメント
おはようございます
定休日と祝日が重なったり長期連休だと、お店選びが難しいですよね。
このメニューを とあるＨＰで見るまで知らず、焦ってつきまるメール会員になってしまいましたｗ
流石洋食のシェフだけあって守備範囲が広くセンスも良いですよね！？
こてつ☆ | 2010年3月25日 10:01夜の「つきまる」はまた違ったオサレなんでしょうね！
辛さは控え目なのは残念ですが、細麺をつけ麺で頂く事はあまり無いですし、好評で３月までの限定を
延長する予定との事なので、機会があれば食べてみたいと思います。
「夜だけお得セット」なるものは知りませんでした。本当にお得そうです！
メリー・マン | 2010年3月25日 14:13私はとろみ系は敬遠しがちですが、都会ではマーボが流行っているようですよ。
それにしてもこのフルコース圧巻ですｗｗｗ
えー、ちなみにバジルdeグリーン味噌をはじめ、あれらの限定メニューは4/29からの提供ですｗ
扉の上のほうにちーっちゃく書かれていますが、
おそらく今週末、各店に限定を求めるあわてんぼうの客が殺到するんでは？
スーパーくいしん坊 | 2010年3月25日 20:22こんばんは。
挽肉や野菜が入った高濃度のつけ汁が細麺に絡んで美味しそうですね。
お得セットは、あれだけのボリュームがあって370円。腹ペコの時には最高ですね！
赤城山 | 2010年3月25日 23:00皆様毎度コメありっす
＞こてつ☆さん ラーメン屋一本の人とその他から鞍替えしたした人ではやはり、限定やサイドメニューなどに明確な差がでますよね。
＞メリー・マンさん 夜のつきまるはほぼ家族かかっぽーですねｗ接客も昼とは違い店員さんもジェントルな雰囲気をかもしだしてますよｗｗ連食ではどうかとおもいますが、コースとして楽しむには十分な満足があるかと→夜だけ
＞スーパーくいしん坊さん ほんとですねｗおれも先走るのが得意ですいませんみたいなｗ反省；
ここのフルコースは十分ディナーになりえますｗ
＞赤城山さん 観光、遠征帰りに〆でよるにはちょうどいい店かと思いますよ。またこちらにこられた再には是非
土建屋＠まさ | 2010年3月25日 23:53
今日は珍しく味噌な気分でございます。
２３日に発売された、栃木ラーメンマップ２を物色。巻頭は新メニューですね。そのなかでひときわ目を引く、麺 藏藏のバジルdeグリーン味噌。これだと思い、助手を伴い突撃！到着すると定休日の看板orz。連休明けはこれだから遺憾ｗ
出鼻をくじかれましたが気を取り直し、３月限定のつけが評判らしいこちらへと進路変更。
１８：４０着。先客４組、後６組。
栃木おされ系の先駆けですが、近頃はライバルも多くなり客入りはもう一歩のようですね。複雑な心境でございます。
夜は店内も店主とベテラン男性スタッフの２名体制。
接客、雰囲気作りはさすが先駆け安定感があります。
気になるメニューつけ麺 麻辣味噌と夜だけサービスセットを注文。
厨房を覗くと作業一つ一つを丁寧に行ってるようです。こだわりといったところか。
１５分ほどで到着。味噌ダレの香ばしい香りがしますね。いたってシンプルですがうまそうであります。
ビジュアル→http://art24.photozou.jp/bin/photo/34879027/org.bin?size=1024
麺は中細ちぢれで加水率高の茹で硬めですね。水切りは完璧でさらに水はありません。
つけ汁にくぐらせていただくと細麺のつけの良さがでていいですね。汁と麺のバランスというか。湯麺を食べてる錯角もおきます。
麺アップ→ http://art27.photozou.jp/bin/photo/34879063/org.bin?size=1024
つけ汁は焙煎系味噌ベースにラー油が入ったもので、香ばしさが強く風味があってうまいですね。つけ汁の中にはけっこうな量のひき肉と細かい白菜。それと黒胡麻ですね。メニュー名麻辣味噌って感じには、唐辛子系の辛さが物たりないのでいまいち伝わってきませんが、風味は十分でこれもなかなかかと思います。
つけ汁アップ→http://art23.photozou.jp/bin/photo/34879044/org.bin?size=1024
トッピングのトロトロバラ炙りチャーシューは脂を感じるタイプですがしつこさはありませんね。単品でしっかり味わえる物。ネギの細切りは麺とからめていただきましょう。他糸唐辛子。
総評：やはりこちらは味付けの幅が広いですね。トッピングからサイドメニューまでどれをとってもキチンとした味付けがなされとても美味しく感じます。
こちらの限定も秀逸なメニューが多いだけに今後も期待できますね～。
余談：夜だけお得セットの中身は、ごはん＋手羽先２本＋細切りチャーシュー＋もやしのナムルでした。どれも味が良くフルコースを満喫しました。これだけ品数あれば１ｋ越えでもＣＰ不足は感じませんね。
フルコース→ http://art26.photozou.jp/bin/photo/34879080/org.bin?size=1024
更に余談：店から出て車に戻ると、車の用様子がおかしいｗどうやらライトつけっぱで店にいた模様・・・バッテリーあがって遭難しましたｗｗ
至急、子飼いのレスキュー隊を呼び、代金は喜元門の一杯で後日支払う事にｗ
まじで助かったわ。てんきゅーべろまっちょ！
しかし面白い夜だったｗ