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評価が高いので行ってきました。新小金井街道は夜仕事で通ることはあっても昼間は滅多に通りません。あらためて行くとほんっとラーメン屋多いですね。昼1時過ぎに訪問。先客は若いにいちゃん4人連れ。味濃いめ、脂ふつう、麺ふつうを注文してしばし待つこと約5分出てきたのでいただきます。スープの味は北野のたま家とほぼ同じです。豚の脂の旨味が前面に押し出され、後から醤油がジワっとくる。濃いめなので濃厚な豚骨醤油。たま家より若干キメが細かいというか密度がある。麺は黄色がかったややちぢれた平打ち麺でツルツルして食べやすい。具はチャーシュー、ほうれん草、海苔。チャーシューは薄いロース。柔らかくて美味いんだけど薄いから存分に美味さを感じられないんですよね。残念。でっかい海苔が3枚。卓上の豆板醤をごはんに載せてスープに浸した海苔をくるめて食べる。う〜ん至福のひととき。すり下ろした生姜も載せて混ぜて食う。うまいな〜。さらにほうれん草も載っけて好きなようにして食す。家系はごはんを食べる別の楽しみがあるから好きです。点数はラーメンだけの点数。願わくばごはんおかわり自由にしてほしいなっと。それでも今日はおなか一杯になったし満足。ごちそうさまでした。
評価が高いので行ってきました。
新小金井街道は夜仕事で通ることはあっても昼間は滅多に通りません。あらためて行くとほんっとラーメン屋多いですね。
昼1時過ぎに訪問。先客は若いにいちゃん4人連れ。味濃いめ、脂ふつう、麺ふつうを注文してしばし待つこと約5分出てきたのでいただきます。
スープの味は北野のたま家とほぼ同じです。豚の脂の旨味が前面に押し出され、後から醤油がジワっとくる。濃いめなので濃厚な豚骨醤油。たま家より若干キメが細かいというか密度がある。
麺は黄色がかったややちぢれた平打ち麺でツルツルして食べやすい。
具はチャーシュー、ほうれん草、海苔。
チャーシューは薄いロース。柔らかくて美味いんだけど薄いから存分に美味さを感じられないんですよね。残念。
でっかい海苔が3枚。卓上の豆板醤をごはんに載せてスープに浸した海苔をくるめて食べる。う〜ん至福のひととき。すり下ろした生姜も載せて混ぜて食う。うまいな〜。
さらにほうれん草も載っけて好きなようにして食す。
家系はごはんを食べる別の楽しみがあるから好きです。点数はラーメンだけの点数。
願わくばごはんおかわり自由にしてほしいなっと。
それでも今日はおなか一杯になったし満足。ごちそうさまでした。